家庭版茶叶蛋怎么煮才入味家庭版茶叶蛋的煮法对于入味的影响是很大的，有以下解释:1. 对于煮茶叶蛋，首先要注意用料，使用优质的茶叶和配料是关键 。
如果茶叶和配料的质量差，则煮出来的茶叶蛋口感不佳，不易入味 。
2. 煮茶叶蛋的时间也十分关键，时间太短，茶叶蛋不能完全入味，时间太长 ， 又容易导致茶叶蛋口感变硬 。
所以煮茶叶蛋要根据自己的锅具、火候以及茶叶蛋的数量来确定合适的煮制时间3. 此外，茶叶蛋的温度，煮制时的水质等等都会对入味产生影响 。
综上所述，家庭版茶叶蛋怎么煮才入味，需要综合考虑多重因素 。
茶叶蛋怎么煮才好吃茶叶蛋是一种非常美味的街头小吃，很多人都喜欢吃茶叶蛋，但是却做不出入味都茶叶蛋 。接下来杭小奇就告诉大家几种制作茶叶蛋的秘方，让大家自己在家动手制作入味好吃都茶叶蛋 。
【秘方茶叶蛋的做法一】
原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖、 5大勺酱油、1大勺十三香、盐适量
做法：鸡蛋放冷水中煮 ， 水开后接着煮5分钟;所有的调料放入慢炖锅内; 鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后 放入慢炖锅 ， 用最小火炖一晚上;咬一口，茶香酱香很和谐的交织在一起，好吃极了!
小贴士：这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅(slow cooker)来做，不用看火，不用担心烧干 ， 安全又方便 。
【秘方茶叶蛋的做法二】
原料：鸡蛋500克(约8个)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯、酱油半杯
做法：先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草;加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟;熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出 。
【茶叶蛋怎么煮，家庭版茶叶蛋怎么煮才入味？】提示：蛋第一次煮时，不要煮太熟，煮沸五分钟左右，因为加入茶叶及调味料后，还要再煮一段时间使它入味 ， 煮太久蛋太硬并不好吃 。
【秘方茶叶蛋的做法三】
原料：鸡蛋几只 。茶叶、盐、五香粉 ， 有条件的话，可用桂皮、花椒和茴香替代五香粉 。
做法：先将鸡蛋放锅中，倒入清水，以水刚漫过鸡蛋为较适宜 。盖上锅盖置炉火中烧到水冒小泡，关火约3—5分钟 ， 然后再开火烧，这时将水烧开后继续烧2—3分钟 ， 再关火 。将鸡蛋拿出 ， 此时的鸡蛋是蛋白已经凝结 ， 蛋黄仍是流质，用筷子或汤匙将蛋壳轻轻敲碎，至壳身大致都有破损为止 。注意：蛋壳不用脱离鸡蛋! 再将佐料和敲碎的蛋放回锅中，再次将水烧开后继续烧1—2分钟 。烧好的茶叶蛋可以泡在汁里，如果耐得住馋，最好第二天再吃，汁水才比较入味 。
【秘方茶叶蛋的做法四】
用料：鸡蛋8个，茶叶15克，八角1个 ， 桂皮1小片，花椒3克，茴香5克，香叶3片 ， 草寇1个，老抽适量，盐适量
过程：1、准备好茶叶和香料
2、把鸡蛋清洗干净煮熟 。（可以用锅煮，我用的煮蛋器很方便）
3、鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹
4、锅里放凉水 ， 把香料和茶叶放进去煮沸
5、汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮
6、盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火 ， 浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了
提示: 1、隔夜的茶叶蛋最入味；2、茶叶亲们可以选用自己喜欢的茶叶来做；3、香料可以根据自己的喜好和口味添加哦
茶叶蛋怎么煮家常做法准备鸡蛋、食盐、生抽、老抽、白醋、花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香、大葱、生姜、冰糖、红茶 。
1、准备一些新鲜的鸡蛋，只有新鲜鸡蛋煮出来才好吃，放了很久的鸡蛋 ， 蛋清变稀蛋黄散了，煮出来特别难吃 。
2、把鸡蛋放进清水中，加入一勺食盐 ， 浸泡5分钟，再用手搓洗干净 。蛋壳表面的鸡粪、杂质一定要洗掉，不然会污染里面的鸡蛋 。
3、洗干净的鸡蛋冷水下锅，加入一勺盐、一勺白醋，盖上锅盖 ， 大火煮开后转小火 ， 继续煮5分钟就关火，不用把鸡蛋煮全熟，只需要让蛋白凝固就行了 。
4、捞出鸡蛋，放进冷水里浸泡5分钟，然后用勺子把蛋壳敲破，最好敲均匀一点，这样卤出来的鸡蛋就会有虎皮纹 ， 非常好看 。
5、很多人都以为，茶叶蛋的颜色是酱油造成的，其实只说对了一部分 ， 酱油占小头，糖色才是主要的，让鸡蛋颜色变得棕红 。锅里倒入适量油，加一把冰糖，开小火炒一会儿，当糖浆变成棕红色时 ， 糖色就炒好了 。
6、向糖色中加入适量开水，记住是开水，不然会炸！锅！的?。?刚变成棕红色时就要加水，晚两秒钟就会产生苦味、糊味 ， 一定要掌握好 。
7、加入花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香 ， 喜欢吃辣的朋友可以放几个干辣椒 ， 加入适量食盐、生抽、老抽，搅拌均匀后煮20分钟，让香味充分释放出来，就关火 。
8、茶叶蛋，茶叶肯定是不能少的 ， 用什么茶叶呢？不是绿茶也不是白茶，而是红茶，这样茶叶蛋才会更红 。烧一锅开水，倒入一把茶叶，关火后浸泡10分钟，把红茶的颜色煮出来 。
9、把茶叶捞出来，茶叶的颜色和香味都已经溶解在茶水中了 ， 把茶水倒进卤水中，放入敲破壳的鸡蛋，大火煮开后继续煮5分钟 ， 鸡蛋就全熟了 。
10、关火后，让鸡蛋在卤水中浸泡一晚上，鸡蛋就会非常入味了，捞出来直接食用，不用再煮了，想吃热的可以放进电饭锅里热10分钟 。
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