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红酒是非常受人们欢迎的一种酒类，不仅口感较好，甘甜爽口，而且具有极高的营养价值 ， 特别是女性喝红酒具有很多的好处，所以生活中很多女性都喜欢喝红酒或者买红酒面膜等 。那红酒主要具有哪些功效与作用呢，挑选红酒的方法有哪些呢？
美容养颜
红酒中的丹宁、类黄酮等多酚物质 ， 具有抗氧化、促进血液循环的作用，能减少肌肤出现色素沉着、肤色暗沉、皮肤松弛、长皱纹等等问题，达到养颜美容的作用 。一般每天喝50毫升比较适宜 。、
促进消化
红酒能刺激胃酸分泌胃液 ， 每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升 ， 能帮助食物的消化；而且，红酒是酒精性饮料中惟一的碱性食品，每天适量饮红酒，可以中和食入的大量酸性食物，促进消化 。
减肥瘦身
红酒的酒精含量虽然不高，但适度饮用 ， 能活血暖身，促进血液循环，有效地减少身体内水分，缓解水肿 。其次，红酒含有的维他命C、E以及胡萝卜素 ， 能够很好地提升人体随着年龄不断降低的新陈代谢，这样就促进人体不断地消耗热量以及代谢，对于减肥瘦身是非常有利的 。
预防心血管疾病
酿制红酒主要用到的葡萄中含有丰富的花色苷、前花青素以及单宁等物质 ， 这些物质都能够帮助明显地扩张血管、增强血管通透性 。并且红酒中还有能够帮助降低血压、血液中胆固醇和血脂的黄酮类物质，能够有效帮助预防心血管疾病 。
延缓衰老
红酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E，微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基 ， 有助于延缓衰老 。
预防癌症
红酒富含白藜芦醇，有很强的抗癌作用，可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散，还可使癌细胞丧失活动能力，所以红酒是预防癌症的佳品 。
增进食欲
喝红酒能够帮助增进食欲，首先红酒颜色鲜艳 ， 看着让人心情很好；其次是红酒具有独特的果香，能够刺激人的食欲；还有就是红酒味道带有淡淡的涩味 ， 能够让喝红酒的人食欲大增 。
滋补作用
红酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品 。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收 。特别是对体弱者 ， 经常饮用适量红酒，对恢复健康有利 。
红酒挑选方法
1、看酒的等级，有些国家会给红酒分不等级，例如法国把红酒分为4个等级 ， 最好的一级是法定产区葡萄酒，简称AOC，酒瓶上会有Appellation+产区名+Controlee的标识 。二级是优良地区餐酒，简称VDQS，酒瓶上会有Appellation+产区名+QualiteSuperieure的标识 。三级是地区餐酒，法文称VINDEPAYS ， 酒瓶上会有VindePays+产区名的标识 。最低级是四级日常餐酒，法文称VINDETABLE，酒瓶上会有VindeTable的标识 。意大利的分类也是四个等级，最高级DOCG，意思是保证法定地区级 。二级是DOC，意思是法定产区葡萄酒 。三级是IGT，意思是地方餐酒级 。四级是VDT ， 意思是一般餐酒 。
2、看酒的来源地区，红酒的来源地一般分为“旧世界红酒”和“新世界红酒” 。旧世界红酒是指欧洲的一些国家，如法国、意大利，西班牙、德国等，价格比较昂贵 。新世界红酒是指美国、澳大利亚、智力、新西兰、阿根廷等国家 。旧世界红酒要受当年温度及环境的影响，而新世界红酒则气候较适宜 。但是旧世界红酒的葡萄栽培技术及酿酒工艺则略胜一筹 。
3、看酒来自那些庄园，除了看红酒的来源地外，还要看产自那些庄园，例如法国的的波尔多地区就有九千多做酒园 ， 质量自是参差不齐 。
4、看红酒是否有陈年能力 ， 市面上95%以上的红酒是不具备陈年能力的，那些不具陈年能力的红酒并不是放的越久越好，最佳饮用期视其储存环境和所选葡萄及酿酒工艺而定 。但也有一些红酒具有陈年能力，能存放数十年甚至上百年 。红酒的陈年能力主要看酒内所含单宁酸的强度，以及葡萄类型，例如赤霞珠就较适合制作陈年酒 。有一种鉴别酒是否能够陈年的方法，就是一样酒选购十几瓶 ， 每隔半年开一瓶品其味道，如果两三年内其内部结构变化不大，说明可以多放些时日 。
5、看红酒的年份 ， 就算是同一酒庄同一品牌，每年的红酒也是有区别的，这要看当年的雨量、温度、光照等，以波尔多地区1995年为例，这一年夏季温度高且稍微有些干燥，葡萄生长较好，加之十月份干热天和一些潮湿天气的交替，为贵腐生长提供了良好的条件，所以这一年的红酒质量较高 。
6、看红酒的日期，红酒的保质期一般是十年 ， 不过最好在5年内饮用，因为红酒有衰退期，放的越久味道越不好（具有陈年能力的红酒除外） 。最好在其巅峰期饮用，但巅峰期不好把握，要从多方面分析而定 。有些红酒名称上标有红酒年份，例如2005年干红葡萄酒 ， 意思是2005年出产的，不管你是什么时候购买的，保质期都要从2005年算起 。
7、看红酒的标签，标签上会清楚表明厂址、厂名、保质期、酒精度、产品类型、原料等 。消费者应根据自己需要选择 。
【红酒有什么功效 红酒的挑选方法有哪些】8、看红酒的类型，红酒有几种分类方法，这里不一一介绍，主要介绍下按含糖量分类的方式 ， 红酒按含糖量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒 。酒中含糖量低于4克时是干葡萄酒，入口时觉不出甜味，如干白葡萄酒、干红葡萄酒 。含糖量在4-12克时是半干葡萄酒 ， 入口有微甜感觉，如半干红葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃花葡萄酒 。而半甜葡萄酒则含糖在12-50克之间，入口甘甜 。甜葡萄酒含糖量在50克以上，入口有明显的甜感 。
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