文章插图
1、主料：鸡肉500g、配料：盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量 ， 白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量 。
2、鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用 。
3、炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香 。
【怎样炒鸡肉好吃家常做法 炒鸡肉怎么做】4、倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开 ， 小火焖烧25分钟左右 ， 大火收汁，上盘撒香葱即可 。
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