茄子怎样做好吃家常 家常茄子如何做好吃


茄子怎样做好吃家常 家常茄子如何做好吃

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1、材料:茄子,肉丝 , 姜丝,青椒,花生油,酱油,盐,鸡精
【茄子怎样做好吃家常 家常茄子如何做好吃】2、将茄子切成条,放入盆中,撒盐腌15分钟(炒的时候就不用再放盐了) 。
3、青椒、红椒切丝,肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会 。
4、锅中倒油,下入姜丝煸炒 。
5、再倒入肉丝炒 。
6、肉丝炒熟后盛出 。
7、锅中倒少许油 , 倒入茄子翻炒 。
8、炒至茄子变软,加入酱油,加一点水闷一会 。
9、再倒入炒好的肉丝 。
10、放入青红椒丝翻炒一会 。
11、出锅前放鸡精调味,炒匀盛出 。

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