【家常腊肉怎样做好吃 腊肉怎么做好吃】
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1、煮：腊肉用温热水清洗干净 ， 大火把水烧开，可加姜片花椒葱结，改用中小火下锅煮20分钟，煮熟起锅待凉，切成薄片即食 。
2、蒸：腊肉用温热水清洗干净，切成薄片 ， 大火把水烧开，改用中小火下锅蒸三十分钟，蒸熟起锅即食 。
3、炒菜：腊肉用温热水清洗干净，切成薄片，先放在锅里干炒 ， 火要小，煎出一点猪油来，等肉有一点卷边了就可以起锅 ， 用炸出的油炒作料 ， 放蒜苗、姜末、蒜片炒香，也可根据个人喜好放要炒得蔬菜，比如：蒜薹、青椒或者花菜等，下肉快速大火翻匀炒熟起锅 。
4、炒饭：腊肉和蔬菜洗净切细丁 ， 热锅冷油下腊肉丁翻炒，待出油后下葱姜蒜等佐料，在加入蔬菜丁和剩饭翻炒，把剩饭炒散加盐鸡精调味即可出锅 。
5、烧烤：腊肉预先洗净冷水下锅煮，水开后三分钟捞出，洗净切片待用 。出外野营烧烤时抹上烧烤酱蜂蜜等烤制即可食用 。风味独特,更能体会到休闲和动手参与的乐趣 。
6、火锅：腊肉用温热水清洗干净 ， 切成薄片 ， 在火锅里烫熟即可食用 。
7、微波：微波炉加热后拼盘食用或夹面包和蔬菜，即成汉堡包 。
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