【家常腊肉怎样做好吃 腊肉怎么做好吃】
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1、煮:腊肉用温热水清洗干净 , 大火把水烧开,可加姜片花椒葱结,改用中小火下锅煮20分钟,煮熟起锅待凉,切成薄片即食 。
2、蒸:腊肉用温热水清洗干净,切成薄片 , 大火把水烧开,改用中小火下锅蒸三十分钟,蒸熟起锅即食 。
3、炒菜:腊肉用温热水清洗干净,切成薄片,先放在锅里干炒 , 火要小,煎出一点猪油来,等肉有一点卷边了就可以起锅 , 用炸出的油炒作料 , 放蒜苗、姜末、蒜片炒香,也可根据个人喜好放要炒得蔬菜,比如:蒜薹、青椒或者花菜等,下肉快速大火翻匀炒熟起锅 。
4、炒饭:腊肉和蔬菜洗净切细丁 , 热锅冷油下腊肉丁翻炒,待出油后下葱姜蒜等佐料,在加入蔬菜丁和剩饭翻炒,把剩饭炒散加盐鸡精调味即可出锅 。
5、烧烤:腊肉预先洗净冷水下锅煮,水开后三分钟捞出,洗净切片待用 。出外野营烧烤时抹上烧烤酱蜂蜜等烤制即可食用 。风味独特,更能体会到休闲和动手参与的乐趣 。
6、火锅:腊肉用温热水清洗干净 , 切成薄片 , 在火锅里烫熟即可食用 。
7、微波:微波炉加热后拼盘食用或夹面包和蔬菜,即成汉堡包 。
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