![新鲜的碧螺春怎样识别 如何鉴别碧螺春](http://img.zhejianglong.com/231213/0511455C3-0.jpg)
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1、看色泽,碧螺春虽然属于绿茶,但并不是说茶叶颜色越绿其品质就越好哦 。品质好的碧螺春,外形色泽银白隐翠,油润而有光泽 。伪劣的碧螺春则颜色发黑、发绿、发青 , 暗淡无光 。
2、观外形 , 好的碧螺春 , 成茶外形条索纤细,卷曲成螺,浑身都布满白色的茸毛,色泽银绿青翠 。如果是劣质的碧螺春 , 那么它的茸毛也会是绿色的,是加了色素的缘故 。
3、闻香气,碧螺春属于不发酵茶 , 香气是非常的清幽浓郁的,而且还带有淡淡的花果香味 。想要鉴别碧螺春的品质好不好,只要细细闻它的香气,便可分辨出来 。
【新鲜的碧螺春怎样识别 如何鉴别碧螺春】4、赏茶汤,除了以上看色泽、观外形、闻香气三种鉴别方法之外,我们还可以通过观赏碧螺春的茶汤来分辨 。品质好的碧螺春,用开水泡开后 , 茶汤色泽碧绿而明亮 。如果茶汤黄绿或黄暗,则说明是假冒或品质低劣的碧螺春 。
5、品味道,最后还有一个鉴别碧螺春的方法,那就是品尝茶汤的味道 。好的碧螺春 , 滋味浓醇甘厚 , 鲜爽生津,回味绵长 。相反,如果尝起来滋味甘涩,则不是好的碧螺春茶 。
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