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【影响茶叶保存的因素主要有哪些】对于普通人存茶，如果没有正确的保存方法一不留神就变质，不仅影响茶叶的风味口感 ， 严重的话可能会造成身体的不适 。下面一起来了解一下影响茶叶保存的因素主要有哪些 。
1、湿度条件：茶叶含水量在百分之五以下比较耐于贮存，含水量增高就会促进茶叶内含物的氧化反应，放出热量，使茶叶中温度增高 。温度增高又加速化学反应 ， 茶叶就会陈化，色泽变枯，汤色、叶底色会变暗 。含水量过大，就会导致霉菌的滋生，霉气加重，严重的时候茶叶个体会粘结成块 ， 完全不能饮用 。
2、温度条件：茶叶适宜在低温下保存，温度高会促进茶叶吸水变质 。根据试验，在零至五摄氏度条件下 ， 茶叶可以较长时间保持原来的色泽和香味;十摄氏度左右时色泽变化小且慢;十五摄氏度以上时，茶叶色泽不稳容易改变，出现陈气 。
3、光线条件：茶叶在没有光的环境中保管是最好的 ， 在见光的环境中，特别是直射光下，不仅色泽变化很快，也会加速陈化变质 ， 使茶叶有令人不愉快的“日晒气”或“日晒味” 。尤其是高级绿茶对光线特别敏感，经过长时间的光线照射就可能会完全变为棕红色，普通绿茶在有光的环境中十天也会褪去鲜绿 。
本知识点介绍到这里，上面就是给大家带来的影响茶叶保存的因素主要有哪些的全部内容了，如果想了解更多知识点，请继续关注我们 。
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