酸豆角的家常做法好吃又简单做法1：酸豆角炒肉末
准备食材如下：酸豆角200克，猪肉末100克，食用油5毫升 ， 剁椒20克，料酒7克，老抽5克，盐2克
具体做法如下：首先将酸豆角清洗干净后切碎，起锅倒入食用油，放入剁椒，翻炒出红油，倒入猪肉末，翻炒均匀 ， 倒入料酒，煸炒至肉末变色 ， 倒入老抽，翻炒均匀，倒入酸豆角，放入盐，翻炒均匀即可出锅！
做法2：酸豆角炒腊肉
准备食材如下：酸豆角300克，腊肉100克，姜1块 ， 葱1根，大蒜3瓣 ， 青椒1条，食盐1茶匙
具体做法如下：将切薄片，酸豆角切碎 ， 生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，葱切碎，青椒切碎，接着起锅加油烧热 ， 下腊肉煸炒一会，然后下葱姜蒜炒香，再下酸豆角，加入1茶匙食盐，加入辣椒碎，翻炒均匀至辣椒断生即可出锅！
做法3：酸豆角炒鸡胗
准备食材如下：鸡胗250克，酸豆角2根 ， 红椒1个，青蒜1根，尖椒1个，色拉油适量，食盐1/2茶匙，鸡精少许，葱1根，姜1小块 ， 蒜4瓣，料酒1汤匙，朝天椒2个
具体做法如下：鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末 ， 鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右，锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香，加入腌制好的鸡胗 ， 炒至变色后，加入酸豆角，翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟，加入青红椒，加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅！
做法4：酸豆角拌面
准备食材如下：凉面200克，酸豆角20克，酸萝卜20克，泡椒5个，白糖1茶匙，白胡椒粉1茶匙，油泼辣子1汤匙，麻辣油1汤匙，香菇酱1汤匙，小米辣1个，小葱1颗 ， 白芝麻少许
具体做法如下：酸豆角、酸萝卜、泡椒用纯净水冲洗几次，挤干水分 ， 切碎，调入适量白糖、白胡椒粉、油泼辣子、麻辣油 ， 再调入适量香菇酱 ， 搅拌均匀，如果酸菜咸度不够，可以放点盐 ， 将凉面盛进碗里，拌入酸豆角佐料，撒上小米辣圈、葱花、白芝麻即可！
做法5：酸豆角炒饭
准备食材如下：腊肠80克，胡萝卜30克，酸豆角50克 ， 米饭1碗，香菜2颗 ， 青椒1个，酱油1汤匙，盐少许
具体做法如下：腊肠切成自己喜欢的大小，酸豆角、胡萝卜、青椒切小?。?香菜切碎末 ， 锅里烧热油 ， 下腊肠翻炒 ， 炒至腊肠微焦后放入酸豆角和胡萝卜翻炒，再加入青椒，翻炒至断生，加入米饭，炒散，调入酱油，翻炒均匀，最后放入少许盐，加入香菜碎 ， 翻炒均匀即可！
自己做的晒干豆角怎么做好吃又简单，做法一、干豆角炒肉
主料：干豆角 (适量) ， 五花肉 (适量)辅料：红椒 (适量)，蒜葱 (适量)
做法
1、干豆角用热水泡软 。将肉切小片 。将红椒切成末 ， 蒜茸，葱切成段，备用 。
2、起油锅(干菜需要油多一点)，先煸炒五花肉片 。
3、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸 。
4、煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水 。
5、炒至豆角吃油 ， 加盐，少许鸡精，葱段，出锅即可 。
二、红焖肉炖三干
材料：干豆角丝，茄子干，干土豆片，五花肉
辅料：葱片，姜片，老抽 ， 炖肉料，糖
1、干菜用水泡软 ， 洗净，五花肉切小块，锅里下油加糖，待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒 ， 把肉里的油炒出一些，然后加葱片姜片 ， 炒出香味后加点老抽继续炒 。
2、锅里加水，把炖肉料(超市有现成的，无非是花椒大料品种比较多一点)放进锅里，一起炖煮 。
3、大火烧开后加盐 ， 接着炖半小时 ， 就可以出锅了，在锅边还贴了几个粘豆包 ， 典型的东北一锅出 。
三、干豆角烧肉
主料：带皮五花肉，干豆角
文章插图
辅料： 姜适量，红椒适量， 八角适量，料酒适量，酱油适量，糖适量 ，盐适量
1、带皮五花肉切麻将块 。
2、 干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段 。(干豆角浸泡的时间约2小时)
3、 热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄 。
4、 下姜片，红椒段 ， 八角煸香 。加入料酒，酱油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色 。
5、 倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右 。
【豆角的做法怎样好吃又简单，酸豆角的家常做法好吃又简单？】6、 再放入处理好的干豆角，翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可 。
推荐阅读
- 青木瓜的吃法 青木瓜的吃法有几种
- 自己测心率的正确方法
- 凉拌鱼皮是熟还是生的
- 寒天的功效与作用 寒天是中药吗
- 油渣的做法，泰州油渣的做法？
- 天马柑和小青柑的区别是什么
- 南海观音的徒弟是谁 南海观音的徒弟
- 小米有品和小米的关系 小米有品和小米关系介绍
- 买电脑时怎么看电脑配置好坏，买电瓶车怎么判断配置的好坏，有什么技巧吗？
- 环形磁铁 环形磁铁的磁极在哪里