【白凉粉是什么东西】
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白凉粉是南方一道著名小吃，口感嫩滑，形态晶莹剔透，食用后可消暑解渴 。在华南地区，白凉粉是由凉粉草和大米做成的，在其他的地方，白凉粉则是由绿豆淀粉、豌豆淀粉等各类的食物淀粉做成，其做法简单，可以直接在家里制作 。
白凉粉是一道著名小吃 白凉粉是南方一道著名小吃，以植物的凉粉胶等原料制成，在全国各地都十分流行 ， 它的口感嫩滑，形态晶莹剔透 ， 食用后可消暑解渴，是夏季必备的消暑佳品 。白凉粉不仅可以直接食用，还能做成各种甜品，吃法多种多样，风味独特 。
在不同的地区，制作白凉粉的原料也不同 。在华南地区，白凉粉是由凉粉草和大米做成的，在其他的地方，白凉粉则是由绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类的食物淀粉做成 ， 口感大致相同 。白凉粉的做法简单 ， 可以直接在家里制作 。
平时若是想吃白凉粉 ， 只需要去超市购买一包白凉粉粉 ， 将凉粉用凉水化开搅拌均匀 ， 接着起锅烧水，待到锅内水烧开，将化开的凉粉水倒入锅中迅速的搅拌 ， 搅拌好后可以将锅中的水盛出放凉 ， 等它凝固之后就可以切条、调味并食用了 。
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