川菜肉片怎么炒最好吃又嫩 川菜炒肉片的做法


川菜肉片怎么炒最好吃又嫩 川菜炒肉片的做法

文章插图
1、主料:五花肉;辅料:青红椒、葱、姜、蒜 。调料:盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒 。
2、将五花肉切成薄片,青红椒切成块备用 。
【川菜肉片怎么炒最好吃又嫩 川菜炒肉片的做法】3、坐锅点火倒入油,下花椒、麻椒炸香,加入五花肉煸炒,放入干辣椒继续煸炒,再加入葱、姜、蒜煸炒片刻,加盐、料酒、酱油、高汤精调味,放入青红椒翻炒至熟,出锅前加少许醋即可 。

    推荐阅读