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水菜怎么做，芜湖水菜怎么做法？

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芜湖水菜怎么做法水菜跟咸肉在一起清炖，开锅了再放一些青菜 。一锅美味的鲜汤就做好了！
水菜瓜怎么炒好吃主料：水瓜一个、五花肉一块
配料：食用盐、味精、辣椒、大蒜、仔姜、小葱、淀粉各适量
制作过程
1.水瓜、五花肉、大蒜、仔姜、小葱切好 。
2.蒸锅水开，水瓜放入锅里蒸7分钟取出 。
3.锅里倒少量油，油热冒烟转小火，倒五花肉慢慢煸炒出油捞出 。
4.锅中留油 ， 放辣椒、大蒜、仔姜爆香 ， 倒水瓜、五花肉翻炒 ， 加适量食用盐、味精、清水盖上锅盖焖煮收汁，淋入水淀粉勾芡 ， 撒点葱花装盘 。
紫晶水菜怎么吃法1、食材：红苋菜500克 ， 大蒜15克 ， 食用油、盐各适量 。
2、买回来的红苋菜带根部，需要把根茎和老筋择去，剩下的可食用部分摘成小段，放入淡盐水中，浸泡5分钟 ， 清洗干净后沥干水分备用；大蒜剥去蒜衣 ， 切成小片 。红苋菜有润肠胃清热的好处，夏天要常吃 。
3、热锅下油 ， 油热后放入大蒜，小火翻炒1分钟 。在广东地区，炒蔬菜都喜欢蒜香口味的，放入大蒜爆香后再加入蔬菜一起炒，非常的香 。
4、大蒜炒出香味后，改成大火，放入红苋菜，快速翻炒2分钟，把苋菜炒至断生变软 。苋菜下锅前尽量沥干水分，水分过多下锅，降低了锅里的温度，炒出来的苋菜不够干爽清脆 。
5、加入适量的盐调味，拌匀后就可以关火起锅了 。
6、一盘清脆爽口的 蒜香红苋菜就完成了
水菜怎么煮蒜香水菜食材主料水菜500g辅料油适量盐适量腐乳适量蒜头适量姜适量糖适量步骤1.水菜摘除老的部份，清水洗净，准备好蒜头姜块与腐乳；
2.热锅倒点油，将蒜头与姜块放入锅中爆香；
3.然后将水菜倒入锅里，翻炒；
4.翻炒均匀后，倒入腐乳；
5.混合均匀，调入少许糖与盐，翻炒片刻；
6.装碟享用 。水菜腐汤的做法原料：豆腐300克，京水菜200克，肉汤、精盐、味精和香油各适量 。
1．将京水菜洗净，控净水分后切成3厘米长的段；豆腐切成细条，投入烧沸的盐水锅内煮沸片刻，取出后放入冷水中投凉 。
2．锅置火上，倒入肉汤烧沸，下入豆腐再烧沸 ， 加入京水菜、精盐和味精煮至入味，淋入香油即成 。水菜腐汤的特点：一清二白，味香适口，益气和中，减肥美容 。
水菜汤的家常做法食材清单
咸肉 200G 、 鸡蛋 2个 、 莴苣 半根 、 山药 一段 、 胡萝卜 1个 、 香菇 6个 、 茨菇 5个 、 肉皮 一块 、 鹌鹑蛋 适量 、 小肉圆 适量 、 骨头汤 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量
烹饪步骤
步骤1/7
准备好食材
步骤2/7
1.鸡蛋先打散在盆里，加少量料酒同一个方量搅拌 ， 开火把锅加热后倒入少量食用油，把锅顺手转一下，关火把蛋液倒入锅中，乘热也转动一下 ， 蛋液慢慢会自动凝固，然后再小火加热一下至两面金黄 。
步骤3/7
把肉皮放在温水里浸泡下，在浸泡的时间，蛋皮，切成片状
步骤4/7
咸肉，肉皮 切成片状
步骤5/7
把莴苣，山药 ， 茨菇，胡萝卜 切成片状
步骤6/7
另起油锅放少量姜末 ， 把咸肉放到锅中煸炒，.把莴苣，山药 ， 茨菇，胡萝卜一起再煸炒一会，放入骨头汤大火烧擗去浮沫 。最后放入小肉圆 ， 肉皮 ， 鹌鹑蛋，大火煮开 。
最后一步
最后放点盐和味精高味 。
炒水菜怎样煮出来才更绿添加小苏打可以让水菜更绿因为小苏打可以中和水的酸度，让水更加碱性，使水里的叶绿素稳定，从而呈现出更加翠绿的颜色 。
就是 ， 小苏打也可以用来煮蔬菜以保持它们的颜色并提高营养，特别是对于绿色蔬菜来说 。
注意使用适量的小苏打，过多可能会对健康造成危害 。
广东水菜做法材料：潮洲水东芥菜2棵、开水、无油干净的锅或盆 。
1、芥菜买回来 ， 不用洗，直接晾干．
2、把芥菜放进一个盆子或锅里，记住容器一定要干净无油的哦！
3、烧了开水倒进锅里去，水不用太满 ， 刚浸到芥菜为止 。记住水不用太满 ， 当热水渌到芥菜，芥菜自然会软的 。
我曾经懒，直接用锅烧开水 ， 然后把芥菜浸入开水里 。最后，芥菜太淋啦不好吃，原因是水太热也太满 。
所以一定要另一个锅烧开水 ， 烧开了再倒进去 。
4、就这样，加盖，浸一晚上 。我的时间是晚上11点-----第二天9点左右 。一整个晚上，香香的渌芥菜味 。
5、早上啦 ， 开盖?。?
6、全部芥菜倒出来清洗，现在开始洗菜 。
7、洗好的水渌菜，这样的水渌菜，一般要放冰箱可保存3-5天
8、水渌菜切粒，备用 。
【水菜怎么做，芜湖水菜怎么做法？】9、水渌菜不咸 ， 爽口，有点点的酸菜感觉，炒的时候要加盐 。用瘦肉或肥肉或五花肉来炒

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