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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。牛杂的做法及配方是什么，如何制作牛杂很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：白萝卜700克 ， 牛杂500克，小葱4根，姜15克，蒜20克，小红辣椒3个 ， 油3汤匙 ， 盐2克，糖1茶匙，生抽1汤匙，乐嘉炖汤宝1片，生抽1茶匙 。
2、白萝卜去皮，切成滚刀块，牛杂(牛肚、牛腩等)切块 。)成块，小葱打结，大蒜切去头尾，生姜切厚片，小辣椒切成两个口子，释放辣味 。如果你不喜欢吃辣，就不要放过 。
3、将牛腩放入锅中用冷水焯一下，开大火，焯一下去掉血水，捞出备用 。
4、砂锅小火加热 ， 沥干油，放入葱、姜、蒜慢炒 。
5、在锅里煸炒牛肉 。
6、加入开水和浓汤淹没配料 。
7、加入适量的盐、糖、酱油、生抽、小红椒等调料 。大火烧开后 ， 转中火焖30分钟 。
8、然后加入白萝卜继续炖30分钟 。
9、把汤炖至变稠，然后享用 。
【如何制作牛杂 牛杂的做法及配方是什么】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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