【啤酒鸭的做法家常做法窍门 啤酒鸭的家常做法】
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1、主料：鸭半只，啤酒一大罐，辅料：八角3个，桂皮2片，生抽4勺，老抽1勺，姜4片，蒜苗适量，冰糖30克，蒜三瓣 。准备好材料，鸭肉斩块 ， 鸭肉放入装清水的锅里?。?火锅电磁炉的煲汤键 。煮开一分钟飞去血水，水里放两片姜去去腥，飞水后捞起冲洗干净备用，把最肥的那些鸭皮放锅里煸出油 。
2、倒入八角 ， 桂皮，蒜 ， 姜片，葱白炒出香味 。倒入鸭肉翻炒，还是炒菜功能调至12档，炒至鸭肉变黄 。倒入啤酒，生抽 ， 老抽，冰糖蒜苗 ， 煮沸以后，调至六档小火，盖上盖子，煮一个小时即可 。
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