![家常蒸肠粉简单做法窍门 家常蒸肠粉怎么做](http://img.zhejianglong.com/231213/231A31D3-0.jpg)
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1、原料:粘米粉、澄粉、玉米淀粉、温水、猪肉、青笋、盐、生抽、油、葱 。
2、首先肉剁成肉沫和青笋,准备好所有的粉混合 。
3、青笋切成丝 , 和肉沫一起炒熟,做成馅料 , 待用 。
【家常蒸肠粉简单做法窍门 家常蒸肠粉怎么做】4、粉加280克温水调成米浆 , 静置30分钟待用 。
5、锅中烧水 , 水开,放一个稍宽一点的盘,刷油,勺一勺米浆,晃动盘子,米浆摊开后,蒸2分钟,起泡就熟了(肠粉蒸熟会起泡的) 。
6、勺一勺馅放中间 。
7、卷起成长条状,一个一个依次做完 , 撒葱花 。
8、用生抽和一点熟油调成汁,浇在上面就可以吃了 。
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