![简单的家常面食做法窍门 南瓜馒头的做法](http://img.zhejianglong.com/231213/23202962Y-0.jpg)
文章插图
1、所用食材:南瓜泥250克、中筋面粉400克、酵母粉4克;辅料:干面粉20克左右 。
2、南瓜去皮蒸熟 , 压成南瓜泥,放凉后加入面粉、酵母粉,和成面团 , 发酵至2倍大 。
3、再次揉搓排气,揉成光滑面团,切成大小相匀的馒头 。
【简单的家常面食做法窍门 南瓜馒头的做法】4、二次醒发1.5倍大,饱满,上锅蒸15分钟左右,手碰馒头表面,不粘手即熟 。
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