文章插图
1、秋葵洗干净，切去约2/3的蒂 。（不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失 。）
2、把芥末 ， 蚝油 ， 生抽 ， 糖和麻油放入碗里 。
3、搅拌均匀 。
4、锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿 ， 捞起来 。
5、立即放入冰水里泡凉 ， 以保持其脆绿 。
6、把秋葵码盘 。
【凉拌秋葵简单做法步骤 凉拌秋葵怎么做】7、淋上酱料，撒上熟芝麻即可 。
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