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1. 益胃生津石斛性偏寒凉，入胃经，在《神农本草经》中称石斛为“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹胀痛的常用药物，且现代医学也证明石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制效果，因此用石斛泡水可起到益胃生津的功效 。
2. 养阴清热【天天喝石斛泡水有什么效果 喝石斛泡水要注意什么】 石斛归属于药材中的养阴药，而且在《药学大词典》中称铁皮石斛善于养阴生津，能治疗阴虚津亏诸症，对于阴虚有热导致的热病伤津、口干烦渴、病后虚热等症候，用石斛泡水可以缓解身体不适现象，阴虚有热的人群是十分适合的 。
3. 润肠通便石斛作为一种草本植物，具有一定的通便功效，其中含有的纤维素能促进胃液的分泌而助消化 ， 帮助加快肠胃蠕动亢进而起到通便作用，此外 ， 石斛药性偏寒凉，有滋阴清热的功效，对于胃肠燥热少津导致大便干结、排便费力的情况也有一定的缓解效果 。
4. 改善体质随着年龄增长，身体关节活动能力会逐渐减退，而能够滋养阴液、润滑关节，泡水喝能起到强筋健骨、强健关节、增强抗风湿的作用，此外石斛含有的多糖类等物质对于身体偏虚弱的人也能起到一定的调理改善效果 。
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