【干海虾仁怎么做好吃又简单】
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1.干虾仁想炒着吃是有很多种做法的，但是炒之前一定要开水烫泡 ， 一是去咸，二是去晾晒过程中的一些残留物 。
2.然后煮熟配绿色菜炒都可以 。
3.煮 5分钟即可 。
4.如果炖菜或汤就不用先煮熟 。
5. 比较配虾仁的菜：可单独配西兰花、西芹、香芹、黄瓜、苦瓜、丝瓜、青椒、木耳、油菜、荷兰豆或毛豆都可 。
6.也可单独炒虾也很好吃 。
7. 和西兰花炒时要先开水加油和糖焯西兰花，2分钟即可 。
8.沥干西兰花，热油下蒜末炒香，下虾翻炒，再下西兰花翻炒加调味料炒匀即可 。
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