新鲜带鱼怎样买好吃 新鲜带鱼如何买好吃

【新鲜带鱼怎样买好吃 新鲜带鱼如何买好吃】

新鲜带鱼怎样买好吃 新鲜带鱼如何买好吃

文章插图
1、看外观 。好的鲜带鱼应该鱼体匀称且饱满、完整、厚实、坚硬不弯 。新鲜带鱼富有光泽,鳞片不易脱落,而不太新鲜的带鱼则光泽较差,鳞较易脱落,鱼身变为香灰色 。
2、闻其味 。无论是河鱼还是海鱼,都会有腥味,这是属于正常的情况,如果买带鱼的时候闻不到任何的腥味,反而有种奇怪的异味 , 那么可能就是带鱼变质后,通过甲醛浸泡过,这样的带鱼吃起来很不安全,而且味道极差 。
3、摸鱼身 。鲜带鱼的鱼体硬度越高越新鲜,软趴趴的带鱼则是不新鲜的带鱼 。

    推荐阅读