烙馍卷菜都有什么菜烙馍是我们生活当中都非常喜欢吃的食物,烙馍卷的菜有很多种,比如烙馍卷五花肉炒豆角菜,烙馍卷黄瓜,烙馍卷小白菜等等,烙馍调黄瓜荆芥是我们家的最爱,每逢烙馍调黄瓜荆芥一上桌子上,很快就被吃的精光
烙馍卷菜的都能卷什么菜只要是不怎么出汤的菜都可以 。卤肉酱肉、酸辣土豆丝、胡萝卜黄瓜丝、豆芽豆干等 。
烙馍卷菜的做法步骤
步骤 1
烙饼之前,熬一锅绿豆汤晾着 。绝配 。
步骤 2
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普通面粉 , 加约100克热水搅拌 。热水瓶里的水就行不需要滚烫 。然后慢慢加入常温水,和成一个软面团 。(烙饼大多要这种半烫面)盖保鲜膜醒一会儿 。
步骤 3
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趁醒面时间准备菜 。
步骤 4
炒锅烧热加油,下五花肉片炒至变色吐油,下葱姜蒜末、豆角,酱油盐 , 全程不加水 。
步骤 5
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炒熟盛出备用 。
步骤 6
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鸡蛋炒洋葱,能吃辣的加青椒一起炒更好 。
步骤 7
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把面揉几下整理成长条,切成鸡蛋??大小 。
步骤 8
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先用手逐个压扁 。两个一组,中间抹食用油 。擀成圆形薄片 。
步骤 9
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厚底锅烧热转小火 , 不放油不放油 。将饼坯放入,随时盖锅盖,两面烙熟即可 。
步骤 10
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因两张饼坯抹了油,很容易揭开 。
步骤 11
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铺上菜一卷,开动吧
烙馍卷什么菜好吃许多人不清晰烙馍卷菜的小菜有几种,实在烙馍卷菜的小菜有十二种 , 辨别是包菜、肉丝、木耳、豆腐、韭菜、虎堤、马蹄、香菇、虾米、蛋皮、红萝卜、春笋,烙馍卷菜还能够卷部分家常菜 。想要烙馍好吃就要选劈面 , 和好面,擀好面和翻好面 。烙馍卷菜也能够干脆卷曾经炒好的菜,也不是流动只能独自卷这十二种小菜,也能够依据本人口胃来配制卷菜,能够炒一个酸溜土豆丝或许孜然羊肉,这些用来当作卷菜都能够的 。
水烙馍卷菜十大搭配菜做法1/10炒土豆丝
土豆切细丝 , 放入水中泡5分钟左右 , 捞出 。
锅里放油,烧热,放入干海椒、花椒壳炒香 , 捞出海椒、海椒,放入土豆丝,翻炒3-5下,放入适量盐,继续翻炒至熟,加少量鸡精,出锅 。
2/10
炒千张丝
千张用水泡约10分钟 。切成细丝 。
锅里放油 , 烧热,放入干海椒、花椒壳炒香,捞出海椒、海椒,放入千张丝,翻炒3-5下,放入适量盐,继续翻炒至熟,加少量生抽,出锅 。
3/10
炒胡萝卜丝
胡萝卜切细丝 。
锅里放油,烧热,放入香葱碎炒香,放入胡萝卜丝,翻炒3-5下,放入适量盐,继续翻炒至熟,加少量鸡精,出锅 。
4/10
咸鸭蛋
腌制好的咸鸭蛋煮熟 , 捞出来,过凉水,切成两半,扒掉壳 。
5/10
羊肉片
羊肉在卤料汤里卤煮2小时左右,捞出,切成薄片 。
6/10
【烙馍卷菜菜谱,烙馍卷菜都有什么菜?】熏肉
熏肉放入蒸锅 , 蒸15分钟,拿出,凉一凉,切成薄片 。
7/10
炒绿豆芽
锅里放油 , 烧热,放入香葱碎、干海椒碎炒香,放入绿豆芽 , 翻炒3-5下,放入适量盐 , 继续翻1分钟左右,加少量鸡精、生抽,出锅 。
8/10
卤莲藕
莲藕切成长条状,放入卤料汤中卤20分钟左右 。
9/10
油炸火腿肠
火腿上面划些花纹,放入热油锅 , 炸至两面金黄,捞出 , 趁热撒上适量的椒盐、孜然粉 。
10/10
炒豇豆
豇豆切长段 。
锅里放油,烧热,放入干海椒、花椒壳炒香 , 捞出海椒、海椒,放入豇豆,炒5分钟左右,放入适量盐 , 继续翻炒 。
烙馍卷菜的做法 将面粉用水和好,比饺子面稍微软一些就好 。
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面团揉到光滑,分成一个一个小剂子 。(根据食量而定,不要一下子做的太多 。)再均匀的擀成圆形的面皮,尽量薄些 。
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电饼铛预热好,把面皮放进去,等到面皮表面起了小的泡泡就好了,时间太久饼太硬就不好卷菜 。
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根据自己喜好 , 准备些炒菜 。
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可以开吃了!
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