为什么土豆发芽了 种入土中后 长出来的土豆还能吃那是因为土豆是能够多次发芽的原因~ 。土豆也叫洋芋 ， 有三种繁殖方法 。
第一种，籽种法，洋芋开会后授粉 ， 能够形战果实，很像西红柿，成熟后其果灾巾含有籽粒 ， 籽粒播种后发芽，根部会结土豆 。
第二种繁殓方法，芽栽，整棵土豆入土播种会长出芽，连泽芋带芽挖出 ， 湃下芽栽种可结泽芋，一颗洋芋至少"可发三次芽 。茅三种 ， 切块播种 。
为什么我们农村土豆发芽了还能吃为币么我们农村土豆发芽了还能吃？
答，农村人对发了芽的土豆并不是那么恐惧，他们认为同样是土豆，只不过发了几个芽，会有什么毒素生出来，结果壮着胆吃了些，也没有产生什么不良后果，所以以后又或多戒少地吃了些发芽土豆 。
我们认为，吃了发芽的土地 ， 虽然没产生不良后果，那是因为你吃的少，还是隔三差五吃的 。如果吃的量大 。而且经常吃 。恐怕不良后果就令找上门耒 。既然有宣传和科普资料介绍了食用发芽土豆会中毒，那一定有它的根据和道理，我们何必与科学知识唱反调 ， 自找麻烦呢 。
土豆发芽几天还能吃吗土豆发芽之后一般是不能食用的，因为土豆发芽之后，芽孔的周围会产生许多的毒龙葵素，对身体是有坏处的 ， 可能会抑制人体的呼吸中枢 。
所以，建议最好是不要吃发了芽的土豆 。如果是必须要食用的话，去掉发芽的部位，然后再用水浸泡一下或者是煮一下 。但是最好不要吃发芽的土豆，对身体是有很多伤害的 。
发芽的土豆怎么处理才可以吃土豆发芽不能吃，但是去掉芽还是可以吃的 。土豆发芽、发青、霉变等说明土豆内已经含有大量的龙葵素 ， 食用容易导致食物中毒 。
并且发芽的土豆内部营养成分已经发生变化，营养价值也降低了 ， 建议丢弃 。特别是孕妇和幼儿，体质较为特殊 ， 千万不要食用 。
如果土豆才刚刚开始发芽，只是表皮有青色，觉得丢弃可惜可以经过一些处理后食用 。
【土豆发芽了到底还能不能吃？，为什么土豆发芽了 种入土中后 长出来的土豆还能吃？】土豆发芽不是很多，或者发青的部位不是很大，可以在去皮时深挖掉发芽、发青的部分 。食用其他部分，减少食用部分龙葵素的含量 。
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