李子蜜饯的做法做法如下：
材料：
1. 李子 500克
2. 红糖 200克
3. 清水 适量
步骤：
1. 将李子洗净，去掉李子核，备用 。
2. 在锅中加入适量清水，加入红糖，煮至红糖完全融化 。
3. 将李子放入锅中，用中小火煮煮至李子变软，汁液变浓稠 。
4. 关火，将煮好的李子蜜饯装入干净的玻璃瓶中 ， 密封保存 。
温馨提示：
1. 煮李子蜜饯时，火候要掌握好，不要煮过头，否则李子会变成泥状 。
2. 李子蜜饯可以放置几天 ， 让李子充分吸收糖分，口感更好 。
蜜饯李子干的做法1、食材：鲜李子800g、蜂蜜适量、白砂糖适量、水适量 。
2、新鲜的李子洗净待用 。
3、用水果刀将李子表面划十字，还可轻轻拍一拍，方便腌制入味 。
4、然后把李子肉放开水中煮，等到颜色变黄之后，放入清水中过凉 ， 然后捞出来沥干水分 。用白糖和水熬制成糖液 ， 然后再把沥干水分的李子肉倒进去，腌制大概四个小时 。
5、然后把多余的糖液滤出来，再加适量的白糖溶解之后再腌制四个小时左右 。在腌制的时候，要用勺子翻动几次 ， 搅拌均匀 。
6、然后把腌制好的李子肉和糖液放在锅中煮大概15分钟，再加入适量的蜂蜜，继续煮办个小时 ， 自然冷却之后，就做好啦
用李子能加工什么食品李子可以加工的食品：
1、李子果脯 。原料：李子、白砂糖、盐、鲜柠檬、可密封的罐 。
1）把洗干净的李子用小刀划出一条条道 。
2）把李子放入容器中加入盐摇匀，腌2到3小时 。
3）把化出的盐水沥掉 。
4）加入合自己口味的白砂糖，摇匀 。
5）把切成片的鲜柠檬，用手挤出汁液滴在容器里，一般一斤李子半个柠檬就够了，第二天就可以吃了 。
2、李子酒 。做法：
1）李子洗净控干水 。
2）用小刀在李子上划几刀，放到容器里 ， 撒上冰糖 。
3）加白酒，密封两个月即可 。
3、李子糖水 。做法：
1）将李子用清水洗净 。
2）锅里放入适量清水，将洗好的李子倒入 。
3）开大火 ， 开始煮 ， 煮开后转小火煮到李子开花，大约两三分钟即可 。
【李子蜜饯做法，李子蜜饯的做法？】4）放入冰糖再煮两分钟 ， 用勺子搅拌，李子就会露出红黄的果肉，糖水也变得有些粘稠即可 。
4、腌李子 。做法：
1）李子洗干净，用刀切出口子，方便入味 。
2）放入准备好的圆柱瓶里面去，放几勺盐 ， 和少许的糖和白酒（一定要没过李子）
3）盖上盖子，等2-3个月，直到李子颜色变黄为止 。
李子要怎么腌制才好吃先将釆摘来的青李子洗干净沥干水，将李子外皮打熟或者对半切开都可以，这样可以让李子吸足盐分不会腐烂 ， 要腌制一个月 ， 这样李子才会发酸 。
三、晒李子干
?
李子腌制一个月后，就可以从盐水中捞出，放在太阳底下晒干，封存在薄膜袋中，想吃就可以拿出来吃，李子干酸酸的很开胃 。
四、李子干可加工蜜饯
?
李子晒成半成品后 ， 可以用来加工蜜饯 。先把白糖倒入锅中与水煎熬，看白糖煮成红色糖液带丝后倒入李子干搅拌均匀 ， 尔后加入少许蜂蜜搅拌均匀后就可以起锅，再拿到太阳底下哂干 。这就是李子蜜饯了，酸中带甜非常开胃
蜜饯的意思蜜饯是中国民间糖蜜制水果的食品 。蜜饯也称为果脯 。在我国古代被称为蜜煎 。蜜饯呢它一般是以桃子，杏 ， 李子，枣或者是以冬瓜，生姜等果蔬为原材料，然后用糖或者是用蜂蜜腌制一定的时间 ， 然后经过一定的加工制作成的水果食品 。所以蜜饯也是水果食品 。
什么是蜜饯蜜饯也称果脯 ， 是以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品 。
除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀 。
“蜜饯”原意是以果蔬等为原料 ， 经用糖或蜂蜜腌制的加工方法，现已演变成为我国的传统食品名称 。
推荐阅读
- 水煮土豆减肥做法 水煮土豆怎么做
- 凉拌莴笋丝的做法步骤 凉拌莴笋丝怎么做
- 凉拌鱼头的做法步骤 凉拌鱼头怎样做
- 凉拌苦瓜的做法步骤 怎样做凉拌苦瓜
- 家常爆炒鸡的做法 家常爆炒鸡的如何做
- 爆炒蟹的做法 爆炒蟹怎么做
- 冷冻虾仁的做法 冰冻虾仁怎么做
- 合婚的一些内容 是避免婚姻不幸福的做法
- 红酒鸡翅 红酒鸡翅根正宗做法
- 家庭版油条的做法和配方酥脆做法图片 家庭版油条的做法和配方酥脆做法