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绿豆是一种比较常见的豆类食品 ， 一般我们在夏季的时候可能会吃得多一点，因为绿豆有很好的清热解毒的作用，但是绿豆其实也是一种中药 ， 所以也是有一定的食用禁忌的，比如各种饮食搭配禁忌 。那么 ， 一般绿豆不能和什么食物一起食用呢？
【绿豆不能和什么同食 绿豆不能跟什么一起吃】不可与中药食用
绿豆特有的蛋白会与中药里的一些成分发生反应，使中药的药效降低，对病情的恢复不利 。
不可与西红柿食用
西红柿是也是夏天人们很喜欢的一种蔬菜，可是如果与绿豆同时使用，会使我们的元气有所损伤 。
不可与狗肉食用
狗肉如果与绿豆一起食用 ， 会造成胃胀、呕吐、中毒等现象，使用过多，可能会导致胀破肚皮，应立马送至医院急救 。轻度时，2~3棵空心菜会对症状有所缓解 。
不可与鲤鱼榧子
绿豆与榧子一起少量的食用会出现一些不良反应，食用过多，可能会致死 。绿豆与鲤鱼一起食用，会造成生风动疾等症状 。
体质寒凉不宜食用
绿豆性寒凉，有四肢冰冷、腹胀、腹泻等症状的人，不宜频繁的食用绿豆 。以免加重症状，或引发别的疾病 。
体质虚弱不宜食用
这类人的肠胃消化功能比较差，不容易在短时间内消化绿豆的蛋白，会因消化不良造成腹泻 。
正服用各类药物的
绿豆有解毒的作用，其中的解毒成分会与药物中的相关成分发生反应 ， 降低药物的效果 。
绿豆的功效
1、抗菌、抑菌
绿豆衣提取液对葡萄球菌有抑制作用，单宁能凝固微生物原生质，可产生抗菌活性 。而绿豆中的黄酮类化合物、植物甾醇等生物活性物质有一定程度的抑菌、抗病毒作用 。另外绿豆中的生物活性物质香豆素、生物碱等可以增强免疫力，可以间接发挥抗菌作用 。
2、降血脂
绿豆中所含的植物甾醇结构与胆固醇相似，植物甾醇可以与胆固醇竞争酯化酶，使胆固醇不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收，并且，植物甾醇还可以促进胆固醇异化，在肝脏内组织胆固醇的生物合成使血胆固醇含量降低 。
3、解毒
绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸泡磨成的生绿豆浆蛋白含量高，内服可以保护胃肠黏膜 。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅的化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性 ， 并不易被胃肠道吸收 。
4、清热解暑
高温出汗会让机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱，绿豆含有丰富的无机盐、维生素 ， 在高温环境中饮用绿豆汤，可以及时补充丢失的营养物质，清热解暑 。
5、增强食欲
绿豆磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸和磷脂酸有增进食欲的作用 。
6、低热量
绿豆淀粉中含有相当数量的低聚糖，但人体胃肠道中没有相应的水解酶系统，很难被消化吸收，所以绿豆的热量比其他谷物低，对于肥胖者和糖尿病患者有辅助治疗的作用 。并且这种低聚糖可以促进双歧杆菌的增殖，改善肠道菌群，减少有害物质吸收，预防某些癌症 。
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