水煮豆角多长时间豆角能熟豆角一定要充分煮熟煮透才能吃，豆角中含有大量的皂甙和红细胞凝集素 。食用时若没有熟透，则会发生中毒 。
当豆角处于煮沸5分钟的状态下，皂素产生达到最高点，而后逐渐减弱 。在煮沸状态下烹饪20分钟，豆角的毒素就会完全消失 。
如果是比较嫩的豆角 ， 建议大火煮10分钟以上，至豆角已经变色，完全熟透，才能食用 。
如果豆角比较老，则可以煮15-20分钟 。
豆角要炖多长时间才是安全无毒的因为豆角当中含有一种毒素 ， 需要高温才能破坏掉，所以一定要充分加热煮熟，或急火加热10分钟以上 ， 以保证豆角熟透，有害物质就会分解变成无毒物质了 。因此焖豆角必须要把它焖到没有本身的绿色，颜色变深，变软才可以出锅 。要想快点的话最好在炒豆角之前用开水焯一下，只要与生时颜色有所区别后就捞出来沥干水分，再放进油锅里炒 。这样炖的不但时间会少一些而且色泽翠绿很好看哦 。判断豆角是否熟透的方法是：豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来才会没有豆腥味 。
炖豆角多长时间刚好合适豆角炖的时间因豆角的嫩老程度而异 。一般来说，豆角要炖15-20分钟才能熟 ， 炖到颜色渐渐变深、微微发黄 ， 然后闻起来没有豆腥味即可1 。如果豆角比较老，则炖的时间要长一点，大概在20分钟左右就可以了；如果豆角比较嫩，则炖的时间就比较短一点，大概几分钟后就可以了2 。另外，实验证明，至少沸水煮15分钟才能完全破坏东北油豆角里面的皂苷，但一般豆角10分钟即可3 。
排骨炖豆角炖多长时间排骨炖豆角炖一个多小时就可以，排骨洗干净，凉水下锅放葱姜料酒大火烧开撇去血沫，把排骨捞出 ， 起锅烧油放几粒冰糖，炒个糖色把排骨放进去，加葱姜蒜，大料料酒加两片红果片加开水大火烧开转小火对五六十分钟把切好的豆角放进去，加适量盐，再闷十分钟即可
干豆角炖多久能熟干豆角要炖30分钟以上才能熟软 。
【豆角炖多长时间能熟，水煮豆角多长时间豆角能熟？】干豆角一般煮的时间越长越好，而且尤其是必须在半个小时以上 。这样他就会比较入味 如果时间短的话 ， 它就会没什么味道，而且吃起来口感上边儿也会比较的费劲 。
干豆角在烹饪的时候可以先用水泡一泡，这样可以使干豆角软化一些，放在肉里更好熟 ， 没有泡水的话豆角很难熟，就要大火多煮一下 。
高压锅炖扁豆多长时间高压锅炖扁豆大概30分钟 。
如果你不想在燃气炉上煮小扁豆，就把小扁豆和水一起倒入高压锅 。用高压锅煮软小扁豆只需20到30分钟 。煮小扁豆要用冷水，不能用热水 。因为热水会在烹饪开始前就将扁豆泡软，导致扁豆裂成两半 。刚开始煮小扁豆时不要加盐 ， 盐会让小扁豆的外皮变硬 。
豆角煮两分钟就可以吗豆角煮两分钟是不可以的，应该煮的时间长一些 。
豆角是夏季非常常见又好吃的蔬菜，但是豆角其中的具有一定的毒素必须要通过高温才可以将其中的毒素化除，不然很容易引起食物中毒等现象，一般来说豆角在高温煮5分钟的时候其中的毒素将达到最高点随后开始下降，为了确保毒素完全清空，我们一定要将它们煮到20分钟左右才可以让豆角的毒素基本消失 。
怎样能快速炖烂干豆角干豆角用温水泡20分钟 ， 洗净里面的杂质，锅里烧开水，投入一粒八角和两片香叶，把洗好的干豆角放进去煮即可 。
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