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【烤虾干怎么做才好吃窍门 烤虾干怎么做才好吃】1、鲜活海虾去虾线,仔细点的可以把虾脚剪掉 。
2、处理干净后放水,少许盐,盐可以比平时多放一点,放糖,糖能起到提现鲜的作用 , 放入葱姜蒜 。
3、开锅煮一两分钟就可以,然后浸泡半个小时左右 。
4、放入烤箱无预热上下火180度,烤40分钟即可 , 烤到虾壳发白 。
5、烤好后不要立即装袋,让它冷却后然后封袋保存 。
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