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1、要选择适合的采摘期，一般采摘茶叶在上午九点到下午四点，并且天气最好晴朗 ， 这事关到空气中的湿度和水分影响刚采下的茶叶的质量 。
2、在采摘茶叶的时候需要注意的事项 。采摘的茶叶不应过老或者过嫩 ， 这样泡出来的茶叶会影响口味 。
3、掐采 。又称为折采，这一方法并不提倡 。
4、提手采 。是有机绿茶的主要采法，这种方法是适中标准的采法 。
【茶叶新鲜采摘方法 茶叶如何采摘】5、双手采 。这个方法是提高采茶功效的比较先进的采摘方法 ， 比单手采摘效率高，但是效率高的话也需要茶树是理想的树冠，采摘面比较平整，发芽也整齐，才能达到事半功倍的效果 。
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