买什么材质的砧板好买木质砧板、竹子砧板、塑料砧板、天然橡胶木砧板比较好 ， 下面具体来介绍一下 。
一、木质砧板
密度高使用起来牢固，因为木质砧板韧性高 ， 所以切起才来比较有感觉 。木质砧板对木质的硬度要求比较高应该选择硬度较好的木材制作 。
二、竹子砧板
竹子菜板是继木菜板之后的一种菜板 。竹子菜板比木菜板要轻一些，而且不容易造假 。竹子菜板在购买的时候要注意查看菜板上是否有竹节的纹路，没有的话就是假的 。
三、塑料砧板
重量比较轻 ， 方便携带 。（应选择塑料砧板时应该注意要选择颜色均匀、半透明，没有杂质和刺激性气体） 。
文章插图
买什么材质的砧板好买竹质的好，竹制菜板最大的优点就是比较结实耐用 ， 在使用过程中 ， 无论怎么浸水风干都不容易开裂 ， 而在我们切菜时，也不会出现像木质菜板那样容易掉木屑，关键是清理起来也十分的方便，用水一冲，再擦干后保存就不容易发霉滋生细菌 。
并且竹制菜板中含有竹纤维琨 ， 是一种天然的抗菌物质 。
什么材质的砧板质量比较好铁木菜板，被认为是目前最好的一种实木菜板，是因它具有出色的力学特性，质地坚硬，大部分人纠结实木菜板和竹制菜板，就是由于普通的实木菜板几乎都会有掉渣的情况出现，而铁木木材坚硬、厚重，能够避免掉木屑的问题，就更不用说划痕了 。
什么材质的菜板好实木砧板的使用木材种类很多，不同木材的价格不同，就造成实木砧板的价格差十分大 。食物在实木砧板上不易变质失水，保鲜性较好 。
铁木：硬度大且经久耐用，韧性极强，属国家二级保护植物，价格较贵，容易损坏刀刃 。樟木质地坚硬不易长虫，气味较大，但对健康没有影响 。橡木不易变形爆裂，密度大不吸水 ， 减少细菌滋生，易清洗，健康卫生 ， 价格较贵 。
【什么材质的砧板好？，买什么材质的砧板好？】02
竹子
竹子做的砧板重量相对较轻，但是竹子容易伤到菜刀，竹子属于甘淡、寒性，具有一定的抑制细菌繁殖作用 。
03
塑料
塑料砧板质地较硬重量较轻，价格便宜，选购时注意是否使用劣质的回料 。如果台面潮湿有水时，砧板容易滑动，也不适合作剁或拍打肉片 。
塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合切一些油脂大的食物，否则不好清洗 。塑料菜板不耐高 温，热的东西放在上面切，很容易变形 。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至有致癌的危险；而有些质地粗糙的塑料菜板，还容易切出碎末，随食物进入 体内 ， 对肝、肾造成损伤 。
04
天然橡胶木菜板
采用精选天然橡胶木拼接而成 ， 软硬适中 ， 不易伤刀，不易变形，不易爆裂;使用时不会产生木屑;防潮防霉;天然杀菌 ， 易清洗;坚韧厚重，美观大方，经久耐用，是可以考虑的种类 。人们可以购买这个材质的菜板 。
05
一般家庭用菜板是用乌龙木(俗称铁木)或竹片粘合而成，由于坚固不脱屑，故较受青睐 。但是乌龙木常含有一定的异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，也容易引起腹痛、恶心、呕吐等症 。用竹片粘合的砧板，因粘合剂中常含有一定的甲醛和苯等，对人体也有害 。
什么材质的菜板好槐木 ， 柳木：两种都是硬度适中 ， 中国传统菜板的材质，优点就是不易变形，容易清洗 ， 不容易开裂比较耐用 ， 不易伤刀具，比较耐腐蚀，柳木菜板不容易起木屑且表面光滑 。
砧板什么材质的好1、木质菜板：木质菜板应该是最多人使用，木质菜板大多数质地都较好吸水性也不错 ， 而且木质菜板常见的都有桧木、银杏木、柳木、榆木等，这些木质菜板使用起来比较安全 。
2、塑料菜板：塑料菜板主要原料是聚乙烯和聚丙烯，这种材质菜板，不吸水 ， 硬度中等，不易发霉，保养也特别简单，非常方便，但是不太耐磨 ， 长时间使用就会掉屑，虽然塑料菜板比较安全，但是市面上有些菜板有些问题，有些会掉色，不耐用 ， 所以，大家在挑选塑料菜板都要注意 。
3、合成菜板：合成菜板有很多优点，吸水少，掉屑少，刀具使用起来也很友善，食材不易打滑 ， 合成菜板表面还会有抗菌处理，使用起来更加安全 ， 不过合成菜板还是有一些缺点 ， 价格较高，不能干大活，日常切菜都是没问题，但是要用来砍骨头 ， 剁排骨，尽量不要使用合成菜板，都会留下刀痕 。
推荐阅读
- 船小难开红斗帐 船小难开红斗帐什么意思
- 玉米可以套种什么农作物
- 山河令一共多少集什么时候更新 山河令一共多少集
- 石头手串用什么保养方法 玉石手串怎么保养
- 灯鱼和什么鱼混养 哪些鱼可以和灯鱼混养
- 剪羽对鹦鹉有什么影响吗
- 夏天泡脚的功效与作用 夏天用什么泡脚去湿气和寒气
- 买保险要注意什么 买保险要注意什么第二年续保
- 新娘家里摆什么花好运气好 搬新居娶新娘家里养哪4种贵气花
- 朱时茂演的老许是什么电影 朱时茂演的老许是什么电影名字