南瓜糯米糕怎么做南瓜糯米糕
【食材】:南瓜、糯米粉、白糖、白芝麻、食用油、豆沙馅
【制作】:
1、把南瓜洗干净削皮,切成薄片放进蒸锅,上汽后大概蒸15分钟左右至南瓜软糯 。
2、把蒸好的南瓜趁热捣成泥 , 如果南瓜本身不甜可以添加适量的白糖中和一下味道,也可以不放糖 , 因为后期还要放甜的豆沙馅 。
3、南瓜蒸好之后水分比较多,少量多次的添加糯米粉,揉至一个稍软但是不粘手的状态 。一次性不要加太多糯米粉 , 不然口感不是很好 。
4、揉成团之后直接揪取适量的大?。傻幕霸谡菩脑俅稳啻曛潦蟮淖刺闯梢桓鲂”樱?里面包上豆沙馅或者枣泥馅,然后利用虎口处封口 , 搓圆,表面蘸一些白芝麻,按扁,这样一个简单的形状就出来了 。
5、所有的胚子都做好之后,平底锅中小火预热好多刷油,油热放饼胚,表面再刷一层薄油锁住水分 , 盖上盖子烙,烙到底面定型金黄色就翻面,一直烙到两面金黄上色 , 饼子微微鼓起就算熟了 。
做好的南瓜糯米糕,吃着是非常香软、糯叽叽的口感,里面夹杂着甜甜的夹心,外面是一层焦香的芝麻,一口下去,简直美味 , 每吃一口都是一种享受 。
南瓜蒸糯米饭怎么做食材用料
南瓜1个,糯米适量,葡萄干适量 , 大枣6-10个,蜜枣3-4个,白糖适量 , 温水适量
做法步骤:
1/7 准备好所有食材
2/7 糯米洗净泡30-60分钟 。大枣,葡萄干洗净泡发,蜜枣都放入糯米中,加白糖拌匀 。
3/7 南瓜洗净切开顶部,去瓤 。
4/7 南瓜放在大碗里,把糯米等都装入南瓜盅里,八分满即可 。我的太多了,就用筷子扎孔,倒入温水,就像蒸米饭一样 。
5/7 盖好南瓜盖子,牙签固定 。
6/7 冷水下锅蒸50分钟左右 。根据南瓜大小决定时间 。
7/7 蒸好的南瓜糯米饭香甜软糯 。
南瓜糯米饼的做法步骤图,南瓜糯米饼怎么做这题我会?|?'-'?)??,作为一个厨房小白,南瓜糯米饼是我成功的第一步,可见并不难 。
?材料: 糯米粉,南瓜,面包糠,红豆
?步骤:
【南瓜糯米盅怎么做,南瓜糯米糕怎么做?】1.先做红豆馅,怕麻烦的话,可以自己去买现成的红豆馅,这步可直接跳过 。
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红豆煮熟后 , 用破壁机打碎,然后炒15分钟 , 期间不断翻炒,即可做成红豆馅 。
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2. 南瓜饼蒸熟后压碎,以一比一的比例倒入糯米粉搅拌 , 揉捏成南瓜饼胚 。
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3.把南瓜饼胚中包入红豆馅,成圆饼状,粘上面包糠 。
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4.先用大火热油八分钟 , 转小火下饼炸,饼微黄捞出 。五分钟即可 。
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6.放凉一会就可以吃啦 。
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金黄酥脆,红豆馅鲜甜,非常好吃哦!
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ヽ(??ω?? )ゝ
糯米小南瓜怎么做糯米南瓜盅在日本小南瓜的肚子里放入血糯米、黑米(浸泡过的)、南瓜丁、松仁、枸杞、莲子、陈皮、芝麻、糖和油拌匀一起蒸熟;用橙汁、水、淀粉勾芡淋在南瓜上,口感软糯酸甜,颜色也格外的漂亮,可直接把这道点心当主食 。桂花糕:老字号(沈大成、乔家柵)洁白油润的桂花糕,拿起一块轻轻一嗅,桂花飘香沁人心脾;放进嘴里细细咀嚼,软糯清香甜而不腻 。
八宝南瓜怎么做1、小南瓜1个 , 糯米100g,大红枣1个,葡萄干适量 , 枸杞适量,蓝莓干少许,蔓越莓干少许;
2、小南瓜从1/3处切开,挖成南瓜盅,大红枣去核切丝;
3、糯米加清水50g , 开水上锅蒸熟;4、稍凉后加入果干,充分拌匀;5、将拌好的糯米饭填入南瓜盅;
6、开水上锅,大火蒸8分钟即可 。
南瓜盅的风味特点【食材】
板栗南瓜一个、糯米50克、去核蜜枣35克、青梅15克、糖莲子25克、金桔饼15克、香橼条15克、熟白果肉25克、核桃仁30克、生猪板油40克、白糖75克、淀粉10克;
【口感特点】
糯软香甜、味美可口 。
【制作方法】
1)南瓜削去皮 , 在瓜蒂处开7厘米见方的口,取下作盖,掏出瓜瓤子;
2)放在清水中洗净 , 在瓜的正面刻菱形花刀(刀深0.4厘米);
3)糯米淘洗干净;
4)放入盘中 , 上笼蒸后取出,用白糖拌和,从方口处填入瓜中,盖上方盖,放在碗中 , 上笼蒸20分钟取出,将瓜方口向上放入汤盘中 , 四周围糯米饭;
5)炒锅上火,舀入清水 , 放入白糖烧沸,用水淀粉勾芡,浇在南瓜上即成 。
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