如何制做腊八粥所需原材料：
红枣、大米、白糯米、麦仁、紫米、糙米、绿豆、红豆、花生、葡萄、冰糖、食材可以根据自己喜好增减，不足八种，或者超过八种都可以 。
二、制作步骤
1.原料预处理：豆类可以提前泡一夜；莲子洗净去心 ， 红枣洗净 ， 对半切开去核 。
2.锅中加水 ， 放入备好的原材料，大火烧开 。
3.大火烧开后转小火，煮一个小时 。有电压力锅 ， 电饭煲之类的直接选煮粥键即可！
正宗的腊八粥怎么做1、准备黑米25克、大米25克、小米20克、糯米25克，红豆20克、赤小豆20克、薏米20克、白芸豆20克、花芸豆20克、燕麦20克、核桃仁20克、板栗3-5个，红枣4-6个 ， 莲子15粒、枸杞10粒，冰糖适量 ， 按照个人喜甜的程度，不吃甜可以不放 。
2、把所有的食材清洗干净，放入压力锅中 ， 加入足量的开水，水位要没过食材 ， 部分豆比较坚硬，普通锅炖的很慢，用压力锅速度会提升2倍，米和水的比例为1:8 。
电高压锅选择煮粥键，大概半个小时左右，就可以喝到黏稠顺滑的八宝粥了，香甜美味 ， 营养又滋补，大人孩子都喜欢吃 。
做腊八粥的过程腊八粥很讲究 ， 需要前一天晚上把各种米，豆，枣等用清水浸泡，早上用小火慢慢熬煮，直至粘稠！一碗香喷喷的腊八粥就可以和家人共享了！
做腊八粥的材料有哪些家常版腊八粥食材:
红小豆 50g
莲子 70g
熊猫豆 50g
薏米 50g
花生米 50g
百合 30g
红枣 7～8个
桂圆 10个左右
糯米 150g
冰糖 2大块，看个人喜好甜不甜 。
水 2升左右
红小豆 ， 熊猫豆，花生米，薏米，莲子提前浸泡两个小时 。
其他准备好，红枣洗净，桂圆去壳，百合冰糖适量 ， 百合不要太多 。
【怎么做腊八粥，如何制做腊八粥？】所有材料都可以根据自己喜好而增减 。
开始喽 ， 第一步 ， 高压锅熬红小豆，薏米 ， 花生和熊猫豆，这几样比较不好熟 。这步骤10分钟即可 。
冷却后打开盖子，进行第二次的熬煮，放莲子，百合 ， 桂圆，红枣，糯米，冰糖 。不用盖，开锅进行煮 ， 大约10分钟，再把高压锅盖盖上，熬15分钟 。
冷却后 ， 腊八粥成?。。?
注意事项:
1、使用高压锅要注意安全 。
2、要分两次熬，是因为豆类 ， 薏米 ， 花生比较难熟，避免有些太糊，有些太硬 。分两次熬口感比较一致 。
3、第二次熬，需要开着锅盖先煮的原因是：需要把糯米煮开花之后再盖上锅盖高压熬煮，这样就不大会造成糊锅 。这是经验 。
4、腊八粥口感比较软软糯糯，微甜的，这种方法做的腊八粥挺香 。
5、所有材料都可以自己增减 ， 以上是六个人一餐的量 。
传统的腊八粥怎么做1、主料：大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，小红枣100克 ， 白糖适量 。
2、先将莲子去衣去心放入碗中加热水浸没，再放入蒸笼 ， 用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用 。
3、将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣 。
4、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮 。
5、将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖 。
腊八粥的配料多种多样食材熬制而成的粥 。各地熬制的腊八粥食材也有不同，不过一般腊八粥传统食材有糯米、芝麻、苡仁、桂圆、红枣、香菇、莲子等食物 。
腊八粥制作方法4步腊八粥制作方法：
第一步：准备好原材料，将花生、核桃仁、莲子、大枣、红豆提前泡8个小时左右
第二步：核桃去皮 ， 莲子去掉莲心，大枣去核切成小块 。
第三步：将除了冰糖的其他所有材料淘洗干净，加入足够多的水 ， 大火煮开后调成中小火煮
第四步：煮至粘稠加入冰糖再煮两分钟 ， 然后就可以出锅了 。
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