文章插图
发面在冰箱冷藏室里放一晚上能发起来 。发面放入冰箱冷藏室,低温环境可以减缓面团发酵的速度,不会造成常温下面发过了的问题,并且低温长时的发酵会让面团的发酵风味更加浓郁 。发面放冰箱冷藏一晚上,其发酵体积一般有面团的2倍大左右 。
发面放冰箱里一晚上能发起来吗发面指经过发酵的面,也指面团在一定温度和湿度条件下 , 让酵母充分繁殖产气 , 促使面团膨胀的过程 。
【发面放冰箱里一晚上能发起来吗】 面团发酵的最佳环境温度在30-35度之间,最好不要超过40度 。湿度在70-75%之间,最利于面团发酵 。一般夏天室温的环境基本可以保证正常发酵的需要 。
推荐阅读
- 切开的冬瓜能放多久
- 一个塑料杯放了10年还能用吗 放了10年的塑料杯还可以用吗
- 汽车放电电流多少正常 汽车放电电流多少正常啊
- 长沙养老金认证了多久才能恢复发放?
- 塑料水杯能放热水吗 塑料水杯可以装热水吗
- 汽车内胎怎么样存放时间比较长一点 汽车内胎怎么样存放时间比较长
- 瞳孔放大的原因 瞳孔放大的原因是什么
- 玉米扒了皮放冰箱能放多久
- 寿司醋什么时候放在米饭里,寿司醋什么时候拌入米饭最好?
- 西瓜用保鲜膜放在冰箱里是否正确,西瓜还有半个直接放冰箱还是切块放冰箱?