明前茶好还是雨前茶好特级龙井和一级龙井有什么样的差别明前龙井茶好明
前龙井和雨前龙井的区别
1、采摘时间和上市时间
（1）明前龙井：采摘时间在清明之前 ， 而且由于全球气候变暖 ， 新茶的上市时间越来越早，基本上3月份就已经上市了 。
（2）雨前龙井：其也叫二春茶，采摘时间一般都是在清明之后谷雨之前，上市时间一般是在4、5月份 。
2、外观不同
（1）明前龙井：其新茶的茶叶壮、短、嫩，而且其嫩芽像莲子的芯 ， 所以有时也将这种茶称为莲芯 。
（2）雨前龙井：其茶叶则是叶细、长、老，这种茶除了有嫩芽外，还有一芽一叶的旗枪的或者一芽两嫩叶的雀舌 。
3、营养物质含量不同
（1）明前龙井：由于两者采摘时间不同，营养物质含量也不同，明前龙井相对雨前龙井来说营养物质含量较少 。
（2）雨前龙井：其营养含量较多，主要是由于清明之后，气温升高较快，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富 ， 因此比较耐泡 。
1、明前龙井的特点
经常喝龙井茶的人都知道 ， 其基本上是以清明为界的 。那么明前龙井的特点就是跟此时的气候有关，其是清明节前采制的茶叶 ， 受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品 。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少 。明前茶型好，味淡 。
2、雨前龙井特点
了解了明前龙井的概念之后，相对雨前龙井就自然也晓得它的一些相关特点了 。那么雨前龙井是西湖龙井茶的一类，指谷雨前采制的龙井茶 。雨前茶型略差，味浓 。
3、品质
不管是明前龙井还是雨前龙井 ， 它都是属于绿茶范畴的，而且也都是春茶，而春茶的品质是最佳的 。因为在春茶生长期间，气温较低，日照强度较弱 ， 雨水充沛，这一生态条件有利于茶树的代谢，故而芽叶的物理性状和化学特性好，表现为芽叶嫩度好，持嫩性强，叶质柔软，富有光泽，芽叶肥壮 ， 茸毫多，色泽绿，紫芽少 。
明前茶是经过冬天的潜伏期，香气物质和滋味物质含量丰富 。但由于清明前，茶树发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘的标准的产量很少，所以明前茶便更珍贵了 。
明前茶和雨前茶的区别1、采摘时间不同
顾名思义，明前茶是清明节前采制的细嫩芽头茶叶，而雨前茶是4月5日以后至4月20日左右（谷雨前）采制芽头制成的茶叶 。
2、茶叶品质不同
由于采摘时间不同 ， 茶叶的鲜嫩程度及品质相对来说也有所不同 。
通常来说，明前茶受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香郁，味醇形美 ， 是茶中佳品；而雨前茶由于采摘时气温比明前高 ， 芽叶生长相对较快，芽叶发育成熟 ， 因此雨前茶滋味浓厚而耐泡 。
所以，明前茶和雨前茶一个是鲜，一个是浓 。明前茶，鲜爽甘 。雨前茶，浓厚醇 。喝“明前茶”，淡雅高洁；喝“雨前茶”，味浓香永 。
文章插图
3、茶叶产量不同
由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以“明前茶，贵如金” 。而雨前茶相对来说，采摘的时候生长速度快，产量就很大了 。
4、茶叶价格不同
众所周知，物以稀为贵，所以明前茶价格一般来说比雨前茶贵的多，但也不能因此就说明前茶一定比雨前茶好 。
拓展资料:
【明前茶和雨前茶到底哪个好？，明前茶好还是雨前茶好？特级龙井和一级龙井有什么样的差别？】茶，（学名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.），灌木或小乔木，嫩枝无毛 。叶革质 ， 长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮 ， 下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛 。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛 。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米 ， 每球有种子1-2粒 。花期10月至翌年2月 。
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