怎么做螃蟹，怎么做螃蟹简单？ _怎么

怎么做螃蟹简单用盐水煮螃蟹最简单，几分钟的时间即可食用了，食用螃蟹的时候可以蘸一点姜末加醋调成的汁，这样不仅味道鲜美而且更有利于健康。
君子蟹怎么做好吃1/6先处理好君子蟹，洗干净放盘子里。准备好姜和蒜。
2/6锅里面放入4勺油，等油热，放入君子蟹。
3/6大火翻炒君子蟹2分钟，放入半包料酒。
4/6然后放入3勺生抽。
5/6再放入1勺盐和2勺糖，翻炒螃蟹，然后加入200ml水，大火烧8分钟左右，君子蟹里面有寄生虫，所有一定要大火烧。
6/6最后汤收汁，螃蟹盛盘，撒上葱花即可。这样一盘美味的君子蟹就烧好了。
螃蟹怎么做好吃又简单螃蟹年糕：
准备用料：螃蟹400g、年糕100g、油适量、生抽20ml、白糖10g、料酒20ml、红薯粉50g、葱花适量、姜片适量
1、把螃蟹洗净。

文章插图
2、年糕切长片。

文章插图
【怎么做螃蟹，怎么做螃蟹简单？】3、准备生姜片，葱花，红薯粉擀细。

文章插图
4、用刀从蟹背上斩下去（这个要手脚麻利一点一刀切）。

文章插图
5、油温5分热，把斩开的蟹拍上红薯粉后放入油锅里。

文章插图
6、煎至蟹变色后捞起。

文章插图
7、再把年糕过油煎炸后捞起。

文章插图
8、留底油下入生姜片爆出香味。

文章插图
9、先把蟹回锅加入料酒。

文章插图
10、再把年糕加入，再加入生抽煸炒均匀。

文章插图
11、加入开水盖上煮至螃蟹熟。

文章插图
12、打开盖子加入白糖翻炒均匀至汁水全部收干后熄火出锅。

文章插图
13、撒上葱花上桌。

文章插图
半蟹怎么做好吃用料
活蟹
6只
姜丝蒜末
生抽一茶匙
白酒三茶匙
蟹壳洗干净后顺着肚脐中线把螃蟹砍成两半，小心掀开蟹壳尖角的位置掏出腮，蟹壳不要整个掀掉，洗干净腮后蟹壳还是可以完整得盖回去的。拔掉肚脐和口器，一只螃蟹就处理好了。洗的时候小心保留蟹膏和蟹黄，这可是精华。
步骤 2
姜切丝蒜切粒，至于份量多少，随你喜欢。蒜的份量可以多一些，因为要分两次放。下面来调酱汁：一汤匙生抽三汤匙白酒（米酒高粱酒都行，实在没有用日本清酒或是伏特加也行，就是不能放黄酒红酒。）两汤匙水和一丁点盐。
步骤 3
找个有点深度的平底锅，至少要高过立起来的螃蟹。铸铁锅是不错的选择，我今天用了不锈钢煎锅，洗锅的时候很是怨念。热锅加一汤匙油，晃锅让油粘满锅底，稍炒姜丝和一半的蒜粒，切口朝下放入螃蟹，调中大火让蟹膏蟹黄快速凝固，这个过程大概一分钟时间，在看到底部的蟹壳稍有变红的时候均匀得把酱汁淋在螃蟹上，撒上另外一半的蒜粒，加盖。把火调到中小火煎制。
步骤 4
待螃蟹全部变红的时候就代表可以起锅了。如果火候掌握得好酱汁的水量应该是刚好收干，煎的期间尽量不要频繁开锅盖，螃蟹本身也会出很多水份，稍收干点好吃。
步骤 5
蟹肉里的鲜味被浓缩，蟹壳有淡淡的焦香味。不用更多的调味只要些许白酒压掉腥气提升甜味，蟹膏蟹黄形成一层保护膜，一口下去焦香糯口，里面的蟹肉熟得恰到好处，再佐上一杯啤酒。回味无穷。
霸王蟹怎么做1）霸王蟹宰杀，去内脏，脚爪，鳃，洗净泥沙，斩成2厘米大小的块，沾上淀粉待用。
（2）干辣椒剪成1厘米长的节，去其子粒；西芹洗净切成2厘米大小的菱形片；洋葱洗净切成菱形片。
（3）炒锅置火上，加油烧热至七成油温，下蟹块炸至金红色捞起沥油。
（4）原锅留油少许，下干辣椒节，花椒，西芹片，洋葱片炒香出味，下蟹块，烹入盐，味精，鸡精，花椒油，麻油快速翻炒至匀，撒熟花生仁，起锅装盘即成
腌白玉蟹怎么做材料
主料：白玉蟹500g；
辅料：生津适量、盐适量、料酒适量
腌白玉蟹
1
白玉蟹洗净。