【怎样做泡萝卜又脆又好吃】

文章插图
1.食材:白萝卜一个、生姜适量、小米椒适量、食盐适量 。
2. 一个白萝卜洗净,可以不用削皮,削皮也可以,看自己,想多做点,也可以多准备几个白萝卜 。
3. 白萝卜洗干净后 , 切成小条,不要切太粗,也不要太细,差不多就行 。
4. 将切好的萝卜条装入一个大点的盆子里,然后加入适量的盐,抓匀 , 腌制20分钟后,清洗干净 , 沥干 。
5. 准备生姜切片,小米椒切成圆 。
6. 将沥干的萝卜里,加入生姜片、小米椒、生抽4勺、香醋5勺、少许盐、6-8粒冰糖,搅拌均匀 , 冰糖可以事先用温水化开,然后密封,第二天就可以吃了 。
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