【怎样做泡萝卜又脆又好吃】
文章插图
1.食材：白萝卜一个、生姜适量、小米椒适量、食盐适量 。
2. 一个白萝卜洗净，可以不用削皮，削皮也可以，看自己，想多做点，也可以多准备几个白萝卜 。
3. 白萝卜洗干净后 ， 切成小条，不要切太粗，也不要太细，差不多就行 。
4. 将切好的萝卜条装入一个大点的盆子里，然后加入适量的盐，抓匀 ， 腌制20分钟后，清洗干净 ， 沥干 。
5. 准备生姜切片，小米椒切成圆 。
6. 将沥干的萝卜里，加入生姜片、小米椒、生抽4勺、香醋5勺、少许盐、6-8粒冰糖，搅拌均匀 ， 冰糖可以事先用温水化开，然后密封，第二天就可以吃了 。
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