文章插图
1. 马齿苋开花了能吃吗能吃 。
马齿苋中主要含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质 ， 在开花后也不会产生毒素，所以是可以继续食用的 。
只不过马齿苋在开花的时候，说明已经开始变老了 ， 其中的水分和养分都会受到消耗，导致叶片不再那么肥厚，所以直接鲜食的话，食用口感会有所下降，因此开花后的马齿苋一般都是晾晒成干菜食用 。
2. 马齿苋什么时候吃最好从时间上来看的话，马齿苋只要避开空腹时间吃即可 ， 因为马齿苋在中医上是一种性质比较寒凉的食物 ， 要是空腹食用的话，容易对胃肠道产生刺激，引起不适发生 。
但从采收时间上来看的话，一般是开花前10-15厘米长的时候采摘下来食用，因为马齿苋要是采收延迟的话，不仅会让嫩枝变老、食用价值变差，还会影响马齿苋下一次分枝的抽生和全年产量 。
3. 马齿苋吃完嘴麻正常吗正常 。
马齿苋之所以吃起来嘴麻，是由于其中含有比较多的草酸 ， 这种物质在进入人体后，会与水溶性的蛋白质，比如说唾液蛋白结合沉淀，使唾液失去润滑性，舌头的上皮组织收缩后就容易出现干燥、麻嘴、涩味的情况 ， 所以马齿苋吃起来有些嘴麻是正常的 。
只不过需要注意的是，这种物质还会在体内和钙结成不易吸收代谢的草酸钙 ， 增加人体患结石以及骨质疏松症的风险，因此马齿苋在食用之前 ， 最好经过焯水处理，将草酸去除 。
4. 马齿苋会过敏吗因人而异 。
马齿苋中含有的一些物质具有致敏作用，比如蛋白质中的异体蛋白等，所以一部分人群食用马齿苋后，是有可能会出现过敏反应的 。
【马齿苋开花了能吃吗 马齿苋吃完嘴麻正常吗】 但每个人的体质不同，也并不是所有人都会对马齿苋产生过敏情况，因此马齿苋是否会过敏 ， 也是完全因人而异 。
推荐阅读
- 个人社保每个月要交多少钱？社保卡怎么开通银行自动扣费？
- 关于开心麻花团队的基本详情介绍 开心麻花团队
- 盆栽芍药不开花的原因
- 嘉兴到长兴开车多久 马克思主义概括
- 小升初分班考是开学后考吗
- 20多岁就开上奥迪a6 二十多岁开奥迪a6合适吗
- 什么是克隆技术 克隆技术的利与弊，我们初二要开辩论会，额关于克隆的利大还是弊大，请各位仁兄给点利大于弊的资料，最好多一点。快，急？
- 凉鞋粘扣老开怎么处理，凉鞋里面裂开怎么处理？
- 铃声多多开机启动在哪打开 铃声多多开机自启动设置方法介绍
- 王者新赛季什么时候开始S24 王者新赛季什么时候开始更新