纯白菜怎么炒好吃材料：大白菜、干辣椒、大蒜、生姜、食盐、香醋、鸡精、猪油等 。
做法
1、一颗大白菜非常大，只需要几片叶子就够炒一盘了 ， 所以用手撕掉几片白菜叶子，用清水冲洗干净，沥干水分 。
2、把白菜分成叶子、帮子，叶子用手撕成小块，帮子用斜刀切片 。准备一盆淡盐水，把帮子放进淡盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分 。
3、大蒜切片，干辣椒切段，生姜切丝 。炒锅里放入一勺猪油，大火烧热，下姜蒜、干辣椒炒出香味，淋入一勺香醋 ， 炝出醋的香味 。
4、倒入白菜帮子，用大火快速翻炒1分钟，然后倒入白菜叶子，加适量食盐、鸡精调味，继续翻炒1分钟 。
5、当白菜帮子变透明，白菜叶子发软后，再沿锅边淋入一勺香醋，翻炒均匀后即可出锅 。
毛白菜炒香菇的做法01
先把白菜淘洗干净 ， 然后切成稍微大点的块状，然后把香菇洗干净后切成块状，然后分别放在盘子里装好 。
02
往锅里倒入适量的油，等待油热了以后，把大蒜片放入油锅中，一直翻炒到锅里有香味散出 。
03
然后加入准备好的香菇，等到香菇开始逐渐变小的时候即水分慢慢减少的时候 ， 就可以把火稍微开小点 。
04
翻炒一段时间后就可以把白菜倒入锅里，然后把两种食材搅拌炒均匀，这时候就可以把火转至大火，加入一些盐再翻炒下就可以了 。
油白菜炒香菇的家常做法原料：香菇、油白菜、油、盐、五香粉、百香果、胡萝卜、白糖、葱 。
做法步骤：
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第1步、香菇洗净 ， 过水焯一下 。
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第2步、白菜洗净，胡萝卜去皮洗净
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第3步、白菜、胡萝卜切片，香菇切块 。
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第4步、百香果取果肉，一半用来炒菜，一半兑凉开水和蜂蜜冷饮 。
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第5步、炒锅加入适量的油，爆香葱、五香粉 ， 加入胡萝卜翻炒 。
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第6步、加入白菜翻炒 。
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第7步、加入香菇翻炒 。
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第8步、加入盐、白糖、百香果汁调味 。
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第9步、收汁
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第10步、出锅 。这色彩够棒滴！
白菜炒双菇的家常做法1、把小白菜、双菇洗净去根，香菇、小白菜切好备用，葱姜蒜各少许切好备用！
?2、锅内入油烧热下入葱姜蒜炝锅，后倒入双菇翻炒
?3、将双菇翻炒出香味倒一丢丢清水焖一分钟
?4、倒入白菜段大火翻炒至白菜变为深绿色 ， 加入蚝油、少许盐（喜欢清淡的不用放盐）、生抽、老抽、一丢丢白糖，出锅即可
怎样做香菇炒小白菜主料:香菇2两 小白菜1斤
小白菜苗500克，鲜香菇100克，菜油1茶匙，清鸡汤200毫升，盐1/2茶匙，白胡椒粉1捏 ， 生粉1茶匙，冷水1汤匙
做法
1.小白菜苗整理，洗净，沥干水 。取一个汤锅，放半锅水，大火烧开，然后把小白菜放入，焯1分钟，马上捞出，沥干水 。香菇洗净，切薄片 。
2.炒锅置中火上 ， 放菜油 。油至6成热，加香菇炒3分钟，铲出 。
3.生粉用冷水调匀 。原锅放鸡汤，盐，胡椒粉，加入水淀粉，边煮边搅，直到汤变稀稠透明 。把焯过的青菜放入，和煮2分钟，舀出装盘 。再将炒好的香菇倒在上面即成 。
白菜炒牛肉片食材：牛肉500g，大白菜半颗，洋葱一个 。小米椒3个
配料，酱油、老抽、耗油、黑胡椒粉、番薯粉、大蒜，老姜、盐、料酒
做法和步骤
1:牛肉切成小长条加酱油两小勺，加老抽一勺，加耗油两勺，加黑胡椒粉适量 ， 加番薯粉一勺 ， 再把切好的洋葱加入 ， 再来几片姜片，用手抓拌均匀 。
2:再倒点食用油，再抓拌均匀 。腌制的时候不要盐和料酒，这样做出来的牛肉才嫩滑 。腌制十分钟 。
3:起锅烧油，下大蒜和姜片 ， 再把小米椒放进去炒一下，炒出香味 。然后把腌制好的牛肉放入翻炒一会，加点盐，继续翻炒一会 。炒2分钟就可以放一边备用 。
【白菜香菇怎么炒，纯白菜怎么炒好吃？】4:起锅烧油把大白菜加入，大白菜也切成细长条，再加点香菇，翻炒一会，加入适量盐，大白菜炒软了，出锅前把炒好的牛肉加入，然后翻炒均匀，出锅前撒少许料酒，翻炒均匀即可出锅了 。香味四溢，一吃就爱上了，超级好吃 。
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