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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于辣炒鸡胗这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、配料：青椒、鸡胗、植物油、花椒、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、黑胡椒、料酒、醋、鸡精 。
2、选择新鲜的鸡胗，加两勺盐 ， 用力搓洗 。
3、鸡胗切成薄片，加入适量盐、料酒、黑胡椒、蚝油，抓匀腌制10分钟 。
4、准备食材：花椒粒、姜片、辣椒圈、葱花、青椒丝 。
5、锅中放入适量植物油，先用辣椒炒，再用葱、姜、蒜炒 。
6、倒入腌制好的鸡胗，翻炒至鸡胗变白 ， 加入适量盐、醋和酱油，翻炒均匀 。
7、加入青椒丝 ， 大火翻炒均匀，加入适量鸡精，翻炒均匀 ， 装盘 。
【辣炒鸡胗 辣炒鸡胗】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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