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1、食用氯化钠的作用
食盐的主要成分就是氯化钠，在烹饪菜肴中加入食盐可以除掉原料的一些异味，可以使菜品更加的美味，这就是氯化钠的作用之处了 。大家总会听说大无畏咸五味这都是因为食盐而发挥的作用 。
【氯化钠的作用与功效 氯化钠注液注射的作用和功效】2、医用氯化钠的作用
氯化钠可以维持细胞外液的渗透压，也可以参与体内酸碱平衡度的调节，氯化钠的里的氯离子在体内参与胃酸的生成 。氯化钠的作用还表现在维持神经与肌肉兴奋方面 。
3、农业氯化钠的作用
其水溶液可用于选种 。
4、工业氯化钠的作用
氯化钠是许多生物反应所必需的 。加分子生物学试验中多种溶液配方都含有氯化钠，细菌培养中也含有大量的氯化钠 。在有机和无机工业中也都还有氯化钠的成分 。此外，还用于玻璃燃料合金等工业，都含有氯化钠的成分 。
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