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鸡蛋榨菜怎么炒好吃，腌制好的榨菜怎么炒好吃？

生活百科榨菜

腌制好的榨菜怎么炒好吃一、榨菜炒鸡蛋
榨菜炒鸡蛋主要鸡蛋、榨菜、芹菜为材料，是一道做起来很简单的家常菜 。
制作步骤：
1、鸡蛋打散，芹菜洗净切段，蒜切片，榨菜洗净切丝 ， 葱切段
2、烧热炒锅倒入油，蒜片爆香
3、放入榨菜翻炒至熟，盛出备用
4、锅内加少许油，倒入鸡蛋液翻炒
5、加入炒好的榨菜，放入芹菜、葱段 ， 添加生抽继续翻炒
6、最后加盐调味即可出锅
简单的榨菜炒鸡蛋完美出锅 ， 想不到榨菜还有这样的做法吧，你也来试试呗 。
二、榨菜炒香干
榨菜炒香干以香干、榨菜、青椒等材料制作而成 。
制作步骤：
1、榨菜切丝，青椒切条 ， 香干洗净切丁，葱切段
2、烧一锅热水，放进香干焯水，盛出沥干水分
3、炒锅烧热倒入食用油，爆香葱段
4、放入榨菜 ， 小火翻炒
5、加入香干翻炒片刻 ， 加入青椒继续翻炒
6、添加胡椒粉、鸡粉、生抽 ， 倒入适量清水炒匀
7、出锅前加入适量盐调味即可
这道榨菜炒香干就做好了，即使只有这一道菜，也能让你多吃一碗饭 。
三、香菇榨菜
香菇榨菜以香菇、榨菜为主料，以红辣椒为辅料制作而成 。
难易指数
制作步骤：
1、榨菜去皮洗净切丝，红辣椒切条，葱切花 ， 蒜切片，葱切段
2、香菇洗净切块 ， 烧开水将香菇焯水
3、烧热锅倒入油，爆香葱段、蒜片，放入香菇翻炒至软
4、加入蚝油，放入榨菜继续翻炒
5、放入红辣椒炒匀
6、加适量盐调味，最后加入葱花即可
香菇榨菜色泽鲜艳，吃起来味道很不错，是一道很容易做的小炒 。
四、榨菜肉丝
榨菜肉丝主要以榨菜、瘦肉、香菜等材料制作而成 。
制作步骤：
【鸡蛋榨菜怎么炒好吃，腌制好的榨菜怎么炒好吃？】1、榨菜洗净切条 ， 瘦肉洗净切丝，姜切丝，香菜洗净切段
2、把切好的榨菜浸泡在水中15分钟 ， 捞出沥干备用
3、炒锅烧热倒油，姜丝爆香，加入肉丝翻炒至熟
4、放入榨菜 ， 添加老抽、蚝油继续翻炒
5、最后添加盐调味，出锅前撒上香菜即可
榨菜肉丝制作简单，是一道十分下饭的菜品 。
五、榨菜肉末蒸豆腐
榨菜肉末蒸豆腐以五花肉、豆腐和榨菜制作而成 。
制作步骤：
1、豆腐切块，葱姜切末，五花肉剁成末 ， 葱切花 ， 榨菜切小段
2、用盐将肉末腌制5分钟
3、准备一个小盆，放入豆腐，把切成小段的榨菜撒在豆腐块上
4、炒锅烧热倒油 ， 爆香葱姜，放入肉末炒匀
5、添加盐、蚝油、生抽翻炒，倒入高汤烧煮开
6、把烧好的肉末汤浇在榨菜豆腐里
7、把装有榨菜豆腐肉末的盆放进蒸锅蒸熟
8、整好后撒上葱花即可
榨菜肉末蒸豆腐是一道十分可口的美味，操作简单，赶快来试试吧！
腌制过的榨菜怎样炒才脆口1、将原料洗干净准备好 。将干红辣椒剪成丝状 ， 香菜梗切成寸段
2、将榨菜先切成薄片再切成细丝，用凉水泡5分钟，然后放入热水中焯一下捞出 ， 用凉水冲凉后控净多余的水分 。瘦肉也用同样的方法切成细丝（将买来的瘦肉放入冰箱冷冻后更容易切成细丝）
3、将炒锅烧热放油，然后倒入肉丝炒至颜色变白，然后放入葱姜末和干辣椒出香味，放入生抽炒匀 4.放入榨菜丝炒透  ， 放花椒粉和少许盐调味（因为经过水泡和热水焯 ， 榨菜或许已经没有咸味了，一定要尝一尝再决定放不放盐） 5、味道调好后放入香菜梗和少许香油炒匀即可关火，好了这榨菜，我觉得新鲜的炒出来的味道要比腌过的差远了，咸榨菜疙瘩经过简单处理后，放入肉丝炒出来 ， 味道棒极了 ， 作为早餐下粥小菜和米饭馒头的佐餐太适合了，就是作为一道待客菜也绝对拿得出手 。
榨菜怎么烧所需食材
净瘦肉三两、榨菜二两五钱、酱油四钱、混合油一两、葱白一两、水豆粉一两、鲜汤一两五钱 。
制作方法
1、将榨菜用刀去筋皮，切成丝，将猪肉洗净切成二粗丝，葱白切成细丝 。
2、炒锅置旺火上，放入混合油烧至五成熟，将肉丝用酱油、水豆粉拦匀下锅，炒至肉散至发白 。即下榨菜丝、葱丝一起炒匀 ， 放入少许汤炒转起锅即成 。

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