木耳菜怎么炒才比较好吃1、把木耳菜清洗干净，再沥干菜叶上沾的水份 。姜切成姜丝备用 。
2、油烧到五分热的时候加入姜丝爆香就可以加入木耳菜了 。注：油温不宜太高了 ， 太高了胡麻油容易烧 。
3、把木耳菜加入到锅内炒动几下，这时候就可以加入盐了 。
4、再在锅内加入适量的盐 。这样时候加盐比较容易进味 。
5、炒到七八分熟的时候就可以出锅 ， 这个菜不宜太咸 。
6、炒好以后，就可以出碗装碗了 。
大木耳菜怎么做好吃材料:木耳菜300克，猪油一小勺，盐适量，清水少许
做法:
步骤
超市里买来的木耳菜 ， 通常杆留得比较长，所以在清洗的时候，将下面一节老的部位去掉 ， 然后将上面的嫩干稍微摘一下，分成两三节比较好 。
步骤
锅烧热，将猪油放进去，加热至融化
炒青菜的时候最好用猪油来炒，猪油炒出来的青菜，口感格外润滑，很多人都担心猪油吃了不健康，其实猪油可以增进人们的食欲 。特别与青菜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味 。猪油是维生素A和维生素D含量很高的调料 ， 所含的脂肪比例小于黄油，比较适于缺乏维生素A的人和少年儿童 。我们平时的饮食中 ， 植物油和猪油搭配炒菜，营养会均衡 。
步骤3
油融化后 ， 锅里倒入100毫升左右的水，烧开，将木耳菜放进去，边烫边炒 。
炒青菜的时候，先倒入少许水烧开 ， 青菜放进去后，叶片不会直接跟热锅接触 ， 叶片就不会发干 ， 炒出来的青菜颜色格外碧绿，青菜水分不流失，口感和营养也格外好 。不过要注意，水一定不能太多，太多就变成烫青菜啦 。
步骤4
底下的青菜烫熟后，翻面，让所有的青菜都均匀受热至叶片变软 。
步骤5
出锅前撒上盐，翻拌均匀即可 。
新鲜木耳菜怎么吃最好、准备食材：
木耳菜500g 姜末2g 蒜末5g 干红辣椒3g
2、制作方法：
1、首先把木耳菜洗净摘下叶片
2、汤锅加水烧开，放入木耳菜进行焯水
3、炒锅烧油放入姜末、蒜末、干红辣椒炒香盛出来备用
4、碗中放入1勺（5ml）蚝油
5、放入2勺生抽（10ml）调成料汁
6、然后把焯好的木耳菜摆盘，放入调好的料汁；
7、再放入炒好的姜末、蒜末、干红辣椒
8、ok制作完成
木耳菜清炒怎么炒材料
木耳菜200克海带丝50克水发粉丝50克红辣椒1个熟芝麻适量食用油15克香油1小匙红油1小匙花椒油1小匙酱油1小匙芝麻酱1小匙香醋1小匙精盐0.5小匙白糖1小匙味精0.5小匙
做法
1.调制怪味汁：将芝麻酱用香油泡开，再将精盐、酱油、糖、醋、熟芝麻、红油、花椒油、味精放入调匀即成；
2.木耳菜择洗干净 ， 去掉老筋切段；海带丝洗净，放入沸水中焯至断生，然后沥干，再将粉丝放沸水中焯水沥干；红辣椒洗净切丝；
3.锅内放油，烧热 ， 倒入木耳菜翻炒 ， 再倒入海带丝、粉丝和辣椒丝，淋上怪味汁 ， 拌匀即成 。
木耳芹菜炒猪肝的做法用料：猪肝，芹菜 ， 木耳，鸡蛋，泡椒，干辣椒，豆瓣酱，姜，葱，蒜，盐，料酒 ， 淀粉
做法：
1.猪肝洗干净，片成一片一片的，把多余的水控干装在盆里、然后加适量淀粉，鸡蛋清、盐、料酒和花椒面、胡椒粉搅拌均匀放在一边腌制20分钟左右 。
2.把姜葱蒜清洗干净、蒜姜切成片、葱切成断、在泡椒坛子里捞出4、5个泡椒、清洗一下、切成棱形、分别装在不同容器里待用 。
【木耳菜怎么炒，木耳菜怎么炒才比较好吃？】3.抓一小把木耳用冷水泡10分钟、取蒂、再清洗干净、装容器里待用 。
4.把芹菜去叶、清洗干净、切成一小段一小段的、装在盘子里待用 。
5.油锅烧热 ， 倒油烧到7、8成热、就把猪肝放进去滑一下、捞出 。
6.锅里留适量油、倒入一小勺豆瓣酱、放入姜葱蒜爆香放入木耳翻炒 。
7.待木耳炒到有砰砰的爆炸声音就放入芹菜、泡椒翻炒3分钟左右，放入适量盐巴 。
8.倒入已经滑过的猪肝、继续翻炒3，4分钟左右，就可以出锅装盘吃了
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