俄罗斯饮食有什么特点俄罗斯人民的传统美食
自然特征-广袤的森林和漫长的冬天-已经造就了许多的传统俄罗斯美食的特征：各种热汤和麦片粥，发酵 ， 腌制的蔬菜，以蘑菇为中心的菜肴构成了俄罗斯传统模式 。
烤箱在俄罗斯厨房中起到了中心作用 。自制黑面包和猪肉馅饼成为了俄罗斯人民的主要食物；传统美食，与现代美食不同，因为在俄罗斯人的传统美食中，很少使用油炸进行烹饪 。
由于大规模的城市化，1917年革命和俄国许多其他历史事件的共同作用，在一个世纪以苏维埃政权的建立和陨落的影响下 ， 俄国美食在过去100年中发生了显着变化 。例如，在苏联时期，俄罗斯美食受到各个加盟国民族美食的影响 。
历史学家N.I. Kostomarov在“ 16世纪和17世纪伟大的俄罗斯人民的家庭生活和道德随笔”中描述了俄罗斯美食[2] 。他指出，十六，十七世纪的俄罗斯美食是建立在习俗的基础上的，其菜肴简单而多样 。由于风俗习惯，桌子为斋戒 。菜肴由面粉，奶制品，肉和蔬菜制成 。面包主要是黑麦面包 。大麦可以和黑麦粉混合 。用小麦粉可以制得美味“卡拉奇” 。盐普遍添加到面粉产品中 。
宗教对俄罗斯传统美食有很大的影响 ， 因为一年中有超过一半的日子都在禁食，因而某些种类的食物被禁止食用 。这就是为什么蘑菇和鱼菜，谷物，蔬菜，野生浆果和野菜在俄罗斯民族美食中占主导地位的原因 。
俄罗斯的饮食特点是什么俄罗斯饮食的特点：
1.油腻较大：由于俄罗斯气候寒冷 ， 人们需要补充较多的热量，俄式菜一般用油比较多 ， 多数汤菜上都有浮油 。
2.口味浓厚：俄式菜口味浓厚，而且酸、甜、咸、辣俱全，喜欢吃大蒜、葱头 。
3.讲究小吃：俄式小吃是指各种冷菜，其特点是生鲜、味酸咸，如鱼仔酱、酸黄瓜、冷酸鱼等 。
【法国饮食特点，俄罗斯饮食有什么特点？】典型的俄式菜：鱼仔酱、莫斯科红菜汤、红烩牛肉、黄油焖鸡等 。
俄罗斯美食也是很有特色，相比精致的法餐，俄罗斯美食更加平民 。在西餐中，意大利最早形成自己的特色 ， 其后是法国，而俄罗斯美食正式形成自己独特的菜系已经是18世纪了 ， 于是在俄罗斯美食中，经常可以发现意大利餐和法餐的影子 。
俄罗斯大部分地区常年寒冷，这样至少促成了俄罗斯美食的两个特点：肉多，油厚 。俄罗斯大餐中，牛肉、鸡肉、鱼类出现的频率很高，少的反而是蔬菜 ， 最多是各种各样的沙拉;很多菜在做出来之后，都会额外地加上一层黄油，只有这样才能保证摄入更多的热量，以此抵御漫漫无边的寒冷 。
西班牙和法国饮食文化差异我知道西班牙的咖啡比起法国的来是又便宜又大杯～
法国文化的三大特征浪漫的法国给人印象最深刻，而现在法国人通过一系列科技、文化教育方面的活动和展览，呈现法国在多个领域的创造力 。旨在改变法国在人们心目中的陈旧印象：法国不仅仅是一个拥有灿烂艺术和旅游资源的文明古国 ， 而且也是一个拥有强大的科技创新实力的现代化国家 。
当你置身法国尤其是巴黎时，你会感受到一种浓浓的、怡然自得的文化气息 。法国的宗教气氛，法国的绘画、雕塑、音乐和建筑，法国的哲学、文学和美学，法国的葡萄酒、香水和时装，法国的“自由、平等、博爱”以及敢于创新的精神 ， 无一不是它丰富而充满魅力的文化之组成部分 。
法国以浪漫风情著称于世 。这种情调弥漫在大街小巷的咖啡馆、餐馆里以及各式各样的品牌店里 。而最完美诠释法国风情的地方，莫过于香榭丽舍大街 。在这条仅1.8公里长的大道上，人们能随时感受到它的历史文化积淀:协和广场上的方尖碑、星形广场上的凯旋门，有多少关于征服与被征服、光荣与屈辱的故事!
法国各地都有自己的特色菜肴 ， 到了西南部，没有不吃肥鹅肝的;到了布列塔尼，没有不吃生牡蛎的;到了马赛，谁又不吃那大名鼎鼎的马赛鱼汤?法国的餐馆小巧玲珑、漂亮雅致 ， 店主尽量把餐馆办成充满温情的艺术场所 。他们十分看重历史承传，注意保护历史印记 。
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