青椒土豆片怎么炒好吃,黄磊青椒土豆丝怎么炒好吃?

黄磊青椒土豆丝怎么炒好吃原料:土豆500克,青椒150-200克 。
准备:原料洗净切片,清水淘去土豆片表面淀粉
做法:
1. 将青椒去蒂籽洗净掰成块;
2. 土豆去皮洗净切成片;
3. 葱姜切片;
4. 炒锅注油烧热,下入土豆片炸至金黄色 , 捞出控油备用;
5. 炒锅注油烧热,下入葱姜片、花椒粒炒香,放入土豆片、青椒块煸炒,烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀,撒入味精即可 。
三层肉炒土豆片怎样做好吃主料:五花肉500克,土豆适量
调料:食盐1茶匙 , 酱油1汤匙 , 冰糖20克 , 葱5克,姜5克,料酒1茶匙,植物油60毫升,水适量
做法
【青椒土豆片怎么炒好吃,黄磊青椒土豆丝怎么炒好吃?】1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿,葱姜改刀切小 。
2、把切好的肉放入冷水锅中,大火水开后继续煮2分钟捞出,用温水冲掉肉表面的浮沫,沥干水份 。
3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升),调成中火,放入冰糖 。
4、慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色 , 油中的大泡变成小泡,小泡快变没的时候 , 糖色就炒好了 。
5、马上把焯好的五花肉放入,迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色;然后,倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀,加入适量的水没过五花肉,大火烧开后,转成小火 , 盖上盖子炖1个小时左右 。
喜欢吃土豆的可以在出锅前在出锅前20分钟将土豆花刀切好,之后下入锅中和五花肉一起炖
6、肉炖到约1个小时左右后 , 打开盖子,加入盐 。
7、转大火将汁全部收干关火即可 。
青椒土豆片家常做法做法用料:土豆 250克 青椒 250克
调料:植物油20克,酱油 5克,醋3克 , 白砂糖4克,盐3克 , 花椒2克,味精2克,大葱5克,姜5克,大蒜 5克,
烹饪步骤:
1. 将青椒去蒂籽洗净掰成块;
2.土豆去皮洗净切成片;
青椒土豆片
3.葱姜切片;
4. 炒锅注油烧热,下入土豆片炸至金黄色,捞出控油备用;
5. 炒锅注油烧热,下入葱姜片、花椒粒炒香,放入土豆片、青椒块煸炒,烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀,撒入味精即可 。
尖椒炒土豆片最正宗的做法青椒土豆片炒肉的做法步骤
1
五花肉片、青椒、土豆、葱,原料很常见又便宜,而且没有季节性 。
2
土豆去皮切片用水冲去淀粉,我换了3次水 , 青椒切块,葱切末 。
3
锅中放少许油煸一下青椒,要大火快速翻炒几下洒少许盐即可盛出备用 。
4
多放些油煸一下五花肉,把肥肉的油逼出来,油多点炒的土豆片会很香,放葱花翻炒,出葱香后烹入料酒 。
5
放土豆片中火翻炒,慢慢让土豆片变透明,闻到炸土豆的香气时放酱油炒匀,放盐、少许糖和鸡精 , 倒一点水翻炒 。
6
锅中水分快收干时放炒好的青椒,快速炒匀即可出锅 。一直有水汽,拍的不清楚 。
7
装盘

王刚青椒土豆肉片青椒土豆肉片的做法:
用料
青椒 1个(大一点)
土豆 1个(大一点)
五花肉 100克
盐 1小勺
鸡精 1小勺
酱油 1小勺
蚝油 1小勺
食用油 1大勺
做法步骤
1、准备好食材,土豆削皮切片过凉水 , 青椒去籽切小块 , 五花肉切薄片 。
2、冷锅热油,下五花肉爆炒,加点酱油爆香 。
3、五花肉炒至五分熟时,下土豆片,炒一会后要适当关小火 , 因为土豆有淀粉容易粘锅炒焦 , 小火焖炒土豆片很香,可以不用加水 , 炒土豆要适当油多一点,这样炒出来的土豆片不粘锅还带点焦黄 。
4、土豆炒至5-6分熟时,下青椒,加适量的盐、鸡精、蚝油调味,翻炒3分钟,即可出锅装盘 。
绿尖椒炒土豆的家常做法绿青椒 (1份)
土豆片 (1份)
盐 3g
十三香 1g
葱段 1份
方法/步骤
1/5分步阅读
葱段下锅炒香后,下入切好的土豆片继续翻炒
2/5
翻炒土豆片变逐渐变色
3/5
添加一勺清水炖煮 , 然后添加调味品盐和十三香
4/5
倒入切好的青椒段继续翻炒
5/5
翻炒均匀后即可出锅装盘食用

    推荐阅读