浙江龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

素叠怎么炒，白菜炸素丸子怎么做？

生活百科怎么

白菜炸素丸子怎么做先准备一棵大白菜，一根胡萝卜，适量的食盐，一根小葱，两个鸡蛋 ， 适量的十三香，蚝油，适量的面粉和多一点的食用油，准备完成之后咱们就一块开始白菜丸子的烹饪吧 。
2、取出白菜将它处理干净，处理完了之后咱们将它的根干部切掉 ， 然后将白菜叶一片一片地掰下来，掰完之后再将它放到清水中清洗一下，清洗完了之后要控干表面的水分 ， 等表面完全没有水分的时候再将它叠放在案板上，然后用刀切成细丝，切好丝之后咱们将它放在碗中 。接下来再取出胡萝卜处理干净 。
3、将处理干净的胡萝卜擦成丝放在白菜丝中 ， 然后向里面加上两勺食盐抓拌均匀，放到一旁腌制5分钟，将它们里面的水分腌制出来会让它们吃起来更加清脆，更加好吃，接下来再把小葱放到水中清洗干净 ， 清洗完了之后咱们用刀将其切成葱花，然后放到碗中备用 。
4、白菜丝和胡萝卜丝腌制出水分之后咱们将它们放在手中攥去水分，然后将它们放到案板上，尽量切碎一点，切碎之后装入大碗中，将葱花也倒到大碗中，然后打入两颗鸡蛋 。
5、接下来向碗中加入准备好的食盐 ， 十三香和蚝油 ， 下手抓拌均匀 。可以多抓一会，这样会让各种食材更加入味 。咱们再向里面加入适量的面粉，边加边抓拌 ， 一直将它们抓成比较粘稠的糊状的时候就可以了 。
6、锅中多倒上一点食用油，然后将它烧热 ， 接下来咱们抓取适量的馅料，从虎口处挤出，用勺子舀成丸子状 。油温五成热的时候下入丸子，全部放入锅中后搅拌一下，防止粘连 ， 炸至丸子表面微黄之后控油捞出装入碗中，继续加热锅中的食用油，油温升高之后下肉丸子复炸30秒 ， 这样可以使丸子口感更加酥脆，炸好之后将其控油捞出即可食用
用黄豆怎么制作素牛肉食材明细
油皮1000克
黄豆粉50克
盐10克 食用色素3克
胡椒粉10克
辣椒粉25克
味精10克 白砂糖8克
香油25克 椒盐5克
教您黄豆粉素牛肉怎么做，如何做素牛肉才好吃
1. 将豆油皮用温水洗软，将盐、食用色素、胡椒粉、味精、白糖、香油、姜汤调成味汁;
2. 将豆皮铺平在白净布上，铺一层抹一层调味汁 ， 隔3层涂一次食用色素，叠数层后，将其卷紧成圆棒形 ， 用纱布包紧，竹片夹好，用绳捆紧;
3. 上笼用旺火蒸1小时，出笼晾凉，剥去包布，切片装碟，淋香油，撒上椒盐、辣椒粉即可 。
隆尧素叠子做法用料
素叠 1卷
蒜蓉醋汁 1小碗
从你的全食界路过的做法步骤
步骤 1
把素叠切片 ， 微波2分钟；
步骤 2
捣蒜，放进醋，凉白开 ， 少许盐，香油；
步骤 3
从微波炉里取出素叠，蘸吃！
谁知道邢台隆尧素叠素叠子是仅能在隆尧才能吃到的地方小吃 。并且以县城附近村庄生产的为最佳 。无论哪一种品牌的，其做法基本相同 。素叠子一年四季均可食用，相比之下，春、夏、秋三季冷食为上 ， 隆冬季节热炒最佳 。冷食时辅以佐料，以盐、蒜、醋、辣酱为主，再滴几滴香油 ， 食之凉爽、利口、香辣适中 。
热食应切块，以猪油烹炒，佐以蒜、醋、隆尧鸡腿大葱，食之清香可口 。
西安李姐萝卜馅素包子馅的做法1、食材：中筋面粉500克、干酵母5克、水250克、
2、白萝卜750克、面筋120克、虾皮10克、小葱1把、辣酱30克、小葱1把、蒜5瓣、姜1块、盐8克 。
3、味极鲜酱油10ml 。
4、备食材，萝卜洗净去皮，虾皮清水泡5分钟控干水，葱洗净 。
5、萝卜擦丝改刀成小段 。
6、萝卜丝加盐腌5分钟，挤去水，面筋切粒，蒜姜压泥，小葱切葱花 。
7、热锅注油 ， 放入蒜姜辣酱，小火煸炒出红油 。
8、倒入处理好的萝卜丝，翻炒至水分基本干 。
9、加入面筋，虾皮翻炒 。
10、淋入味极鲜酱油 ， 加盐翻炒均匀 。
11、炒好的萝卜丝馅盛入大碗 ， 放置晾凉 。
12、500克中筋面粉，5克酵母，250克水放入厨师机搅拌盆，2档揉面5分钟 。手揉手掌根部用劲，多揉会，尽量将面团揉光滑细腻 。
13、取出面团再手揉几下，揉圆，搓长条 。
14、分成等量约40克剂子，盖上保险膜或保鲜袋防止风干 。
15、晾凉的萝卜丝馅加入葱花拌匀 。
16、取一个面剂压扁 ， 擀成中间厚边缘薄的面皮 。
17、面皮摊左手掌 。
18、盛入馅料 。
19、左手拇指往里压馅料 ， 食指配合右手顺时针方向推送面皮，右手拇指与食指揪面皮边缘朝逆时针方向打小褶 。
【素叠怎么炒，白菜炸素丸子怎么做？】20、包好的包子放置醒发1小时左右，包子明显变大，用手指轻轻压下，感觉柔软并回弹平整，说明发酵合适，开水锅中火蒸15分钟，关火焖2分钟，出锅 。

    推荐阅读


    上一篇：江汉大学文理学院宿舍 江汉大学文理学院在哪里

    下一篇：长城哈弗F7怎么样 长城汽车f7怎么样?