房县黄酒的九种喝法第一种，温热喝
庐陵王房县黄酒加热后既暖胃，又出酒味 。稍微加热，酒味即出 。加热后的黄酒，口感更加香醇 。温酒是房县黄酒冬天盛行最传统的喝法 。
黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味 。在房县人们一般将黄酒带瓶隔水温烫，黄酒的最佳品评温度和人体的温度一样，在38℃左右 。
第二种，冰着喝
冰镇黄酒味道十分的爽口，特别适合炎热的夏季饮用，琥珀色的黄酒与晶莹的冰块相映，赏心悦目，清爽怡口 。冰镇可增添酒的新鲜度 。这是因为低温状态下，人体对甜味的敏感度下降，会增加爽冽感 。而且低温状态下，酒体的收敛性增强，口味也显得清爽 。
第三种，加话梅喝
加入了话梅的房县黄酒更加香甜甘冽，回味绵长 ， 浓郁芳香 ， 在黄酒中加入话梅，会使酒液更醇美，营养效果也更好 。话梅黄酒味道酸酸甜甜的，搭配起来非常可口 。
【黄酒的喝法，房县黄酒的九种喝法？】第四种，加生姜喝
房县黄酒泡生姜不仅可以通经活络、健脾开胃，还能够很好的帮助我们预防感冒 。中医认为 ， 饮用适量黄酒具有帮助血液循环以及促进体内新陈代谢的功效 。而生姜具有暖身祛湿作用 ， 与黄酒功效更为显著 ， 更能发挥其作用 ， 黄酒性温补 ， 而生姜又是辛辣之物，两者搭配能够在很大程度上帮助人体发汗驱寒，促进体内的血液循环，以此达到养生的目的 。冬日里 ， 怕凉的妹子们get 起来，活血化瘀，内养外修 ， 美美哒~
第五种 ， 加青梅喝
这种喝法很有历史，源于史上著名的典故“青梅煮酒论英雄” 。曹操和刘备当年用来煮青梅的是什么酒？大多数人认为是代表着传统文化的黄酒啦 。因为一，白酒是元朝的时候才出现 ， 汉朝还没有 。二，诸多酒里，只有黄酒酒有温煮着喝的传统 。
黄酒酒和青梅的确是佳酿佳果两相宜 。青梅消融了酒的烈性 ， 而甜柔的黄酒也缓和了梅的酸涩，两者都是主角 。“青梅,黄酒”，只是这样一旋念间，便已着了些微醺的醉意，亲昵温情 ， 似江南四月杏花春雨般的酥润轻濡，冷香清远 。
第六种 ， 加杨梅喝
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸 ， 食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲 。杨梅泡黄酒，消暑解腻 ， 还有美容养颜的功效，很多年轻人特别喜欢喝杨梅黄酒的口感，百喝不厌呢 。
第七种，四物黄酒
生姜防寒气，枸杞补肾气，红枣活血气，桂圆养心气 。再经鲜黄酒温养 ， 更添一份暖身养元的功效 。慢饮一杯，暖流入胃，一种难以言喻的舒展由内而生 。
房县黄酒本身就是一道冬日养生良饮 。经过加热后的黄酒，芳香慢慢蒸腾，口感更加甘爽醇厚、芬芳越发浓郁 ， 暖香宜人，最适宜冬季饮用 。当然，有心人总能将黄酒喝出新文章，四物黄酒就这样应节而生 。温一壶庐陵王房县黄酒，配以生姜，辅以枸杞、红枣与桂圆，静候片刻，就能享受上等滋补 。
第八种，黄酒蒸蛋
黄酒蒸蛋 ， 是一味传统的补品 。男性食用活血补气 ， 女性食用脸色红润 。一勺入口，醇香浓郁，既有蒸蛋滑嫩的口感，又有房县黄酒特的米香 。是上好的滋补佳品 。
第九种，开盖即饮
庐陵王房县黄酒 ， 搭配最经典的开胃小菜 。茴香豆、盐水毛豆、醉鱼、盐水竹笋、小黄鱼各来一盘，坐在老街的八仙桌旁 ， 看着熙熙攘攘的街道 ， 过往的行人，呷上一口黄酒 ， 夹上一口小菜 ， 细细品味黄酒的滋味，这才是老房县人最经典的喝法 。
邓州黄酒的食用方法1.
常规饮法 黄酒温饮,暖胃驱寒 。黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用,以35℃-45℃为佳 。在黄酒烫热过程中,黄酒中含有的极微量对人体健康无益的有机化合物,会随着温度升高而挥发掉,减轻对身体的伤害 。
2.
冰镇黄酒 夏季气温较高,适合冰镇饮用 。可以从超市买来黄酒后,放入冰箱冷藏室 。如是温控冰箱,温度控制在3℃左右为宜 。饮时再在杯中放几块冰,口感更好 。也可根据个人口味,在酒中放入话梅、柠檬等,或兑些雪碧、可乐、果汁 。有消暑、促进食欲的功效 。
3.
佐餐黄酒 黄酒的配餐也十分讲究,以不同的菜配不同的酒,则更可领略黄酒的特有风味,以绍兴酒为例: 干型的元红酒,宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘; 半干型的加饭酒,宜配肉类、大闸蟹; 半甜型的善酿酒,宜配鸡鸭类; 甜型的香雪酒,宜配甜菜类 。
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