文章插图
1、食材：鸡蛋1枚、清水（温水或凉白开水均可）适量、生抽少许 。
2、做水蒸蛋，加不超过40度的温水或是凉白开水都是可以；鸡蛋与水量也是有比例的，两者比例掌握在1：1.5--1：2之间，也就是说，鸡蛋如果是60毫升，那么用水量就应该是在90-120毫升之间 。碗中先加水 ， 可预防水蒸蛋粘碗的问题 。
【水蒸蛋怎么做的嫩嫩的 水蒸蛋怎么做的嫩】3、碗中加入清水之后，磕入一枚鸡蛋 。
4、拿起筷子，不停地顺着同一个方向搅拌，直到搅拌均匀并出现细密的气泡 。
5、拿一把小饭勺，把蛋液中的小细泡铲起来扔掉 。
6、把碗覆盖上一层保鲜膜 ， 用牙签扎几个小洞 。
7、把水烧开，把碗放进去，盖上锅盖 ， 大火蒸5分钟之后转小火 ， 继续蒸3分钟，然后关火 。
8、取出水蒸蛋，把保鲜膜去掉 ， 平滑的美味就此诞生 。
推荐阅读
- 境外来电是什么意思，一天好几次境外来电是怎么回事？
- 用电炒锅做红烧肉的方法 用电锅怎么做红烧肉
- 培根葱花厚蛋烧的做法 培根鸡蛋的做法
- 母猫多大来月经怎么处理
- 微波炉怎么做蛋糕简单又好吃 微波炉要怎么做蛋糕
- 佳能mg3080怎么连接家里wifi
- 豌豆苗怎么炒，豌豆苗怎么炒好吃？
- 广东2023养老金会上涨么？大概会怎么涨的？
- 肉炒海鲜菇怎么做好吃，莲菜炒海鲜菇的做法？
- 菌菇白菜汤 菌子白菜肉汤怎么做