冰淇淋怎么做，1g的冰淇淋怎么做？ _冰淇淋

1g的冰淇淋怎么做冰淇淋的原料用秤来称好重量，按照对比度来做就行。
冰淇淋水果怎么做水果冰淇淋的做法
1.准备好原材料

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2.将香蕉和芒果放入冰箱冷藏室四个小时左右

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3.芒果去皮去核

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4.香蕉去皮

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5.将香蕉和芒果放入破壁料理机桶里

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6.调到“冰淇淋”功能，打40秒即可

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7.用蓝莓和草莓装饰一下，美味又营养健康的冰淇淋做好了

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水果冰淇淋成品图

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烹饪技巧1、要放到冰箱里冻得冰冰凉凉后再用，这样做出来口感和外面买的冰淇淋口感更接近，但是不要冻坏了哟；2、香蕉不要加多了，我后面又做了一次，芒果的个大，香蕉用的一根小的，还是三个芒果一根香蕉，味道比这次的更好。

人工冰淇淋怎么做1.
家庭自制冰激淋材料:淡奶油(90ml) 牛奶(90ml)。辅料:糖250g, 香草粉,可可粉或一点咖啡。做法: 1.淡奶油分次加糖打发。2.牛奶加到1里,搅匀。3.根据口味香草味的加香草精,...
2.
想做不同口味的冰淇淋只要配料找好就能制造出自己喜欢的口味了网上也有制作冰淇淋的机器只要要原料放进去新鲜美味的冰淇淋就出来啦
特百惠冰淇淋怎么做用料
芒果泥 280克
蛋黄 3个
细砂糖 175克
牛奶 400ML
动物性淡奶油 250ML
香草精 1/2小勺(2.5ML)
柠檬汁 25克
盐一小撮
芒果冰淇淋的做法
三个蛋黄、130克细砂糖、400ML牛奶全部倒入奶锅，并搅拌均匀
把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离火
离火后，立即倒入全部的冷的淡奶油，并搅拌均匀。然后，加入香草精和一点点盐，并让它彻底冷却
把芒果去皮去核后称重，然后放入食品处理机，搅打成芒果泥（多打一会儿，将果肉内的纤维全部打碎，冰淇淋才会细腻）。在芒果泥里加入柠檬汁和剩下的45克细砂糖，搅拌均匀，放进冰箱冷藏1个小时
等第三步的混合物彻底冷却后，将冷藏好的芒果泥倒入，并用打蛋器搅打均匀
搅匀以后的冰淇淋液，放进冰箱冷冻。（因为这个分量比较多，所以我分装到了两个大碗里，这样之后的搅打比较方便）
冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出来，用电动打蛋器搅打片刻，重新放入冰箱。之后，每隔半个小时取出来搅打一次
重复这个过程，搅打4次以上，再将冰淇淋彻底冻硬，冰淇淋就做好了。图中是最后一次搅打的状态，此时冰淇淋已经差不多快要冻硬
小贴士
【冰淇淋怎么做，1g的冰淇淋怎么做？】1、能否做出光滑细腻的冰淇淋，最重要在于冷冻冰淇淋时候的搅打过程。我们知道，如果不进行搅打，直接将冰淇淋冻硬的话，冰淇淋会成为很硬的冰块。搅拌的目的就是防止冰淇淋形成大的冰块结晶。搅拌的另一个目的，是使冰淇淋在搅拌过程中混入空气，让冰淇淋的体积变得更加膨松，口感更加轻盈。搅拌的次数与搅拌时间根据实际情况而定，搅拌的次数越多，时间越长，冰淇淋的口感就越细腻和轻盈。如果觉得麻烦，也请至少在冷冻过程中把冰淇淋取出搅拌4次以上，获得好的口感。2、如果条件允许，建议大家把冰淇淋液在冷冻之前分成几小份。因为小份的冰淇淋冻硬的速度更快，节省时间。而且冰淇淋冷冻的速度越快，越不容易形成大的冰块结晶。当然，这样做的坏处就是我们搅打的时候就得多搅打几份了。3、步骤图第二步，用奶锅煮蛋黄牛奶混合物的时候，要注意火候，不要煮过头了。煮好以后，立即倒入淡奶油，让温度立刻降下来，防止余温继续加热。4、淡奶油直接倒入即可，不需要预先把淡奶油打发。因为煮好的蛋黄牛奶混合物比较稀，淡奶油即使打发了，也不易与之混合。而且，预先打发淡奶油并无必要，在冷冻冰淇淋的过程中的搅打，就可以令冰淇淋达到足够的膨胀率了。5、在冰淇淋里加入一点点盐可以让冰淇淋的风味更佳。但只要加一点点就够了，别加多了哦。6、制作冰淇淋的时候，不建议大家减少配方里的糖，因为冰淇淋的含糖量如果较少的话，冷冻后不会像正常冰淇淋那么光滑细腻。7、如果要制作原味(香草味)的冰淇淋，把配方里的芒果省略，芒果泥里加入的糖及柠檬汁都省略，把蛋黄的用量增加到5个，同样的方法做出来就行了哈。