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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于如何腌制咸鸭蛋这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：鸭蛋25个、盐200克、白酒100毫升 。
2、首先，我们用清水洗净鸭蛋，然后自然晾干 。
3、将白酒倒入碗中，将干鸭蛋在白酒碗里滚几下 。
【如何腌制咸鸭蛋 如何腌制咸鸭蛋】4、将盐倒入另一个碗中，将蘸有白酒的鸭蛋在盐碗中滚动 。
5、然后把咸鸭蛋放在保鲜袋里，扎紧袋子，放在密封的罐子里，封好 。最好用玻璃密封瓶子 。
6、全部做完后，将鸭蛋放在阴凉处15 ~ 30天 。不能吃的咸鸭蛋捡出来装在保鲜盒里冷藏 。
7、炒菜时 ， 只需将水烧开，转小火，将咸鸭蛋浸泡在微沸的水中，加盖焖20分钟即可 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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