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芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的食品 。这样好吃的东西，一定要多注意吃芋头的禁忌还是有不少的 。下面，就快和一起了解相关知识吧！
开水去皮
提前烧一锅开水，将购买的芋头洗净 ， 去除污垢，直接在开水中煮一会 。捞起后放入冷水中冷却 。您可以用小刀轻轻一击将其剥离 。不用担心芋头汁引起的皮肤瘙痒 。
2、烹煮去皮
芋头直接洗净，蒸或煮至熟，煮熟的芋头不会引起皮肤瘙痒，可以直接剥皮，但是剥皮的芋头只能当主食吃，会很好吃如果它被加工成菜肴 。难以品尝，口感不佳 。
3、摩擦剥落
在袋子里放很多芋头 。不要放得太满 。拿起袋子上下摇晃 。将芋头在袋子内揉搓以去皮 。
吃芋头的注意事项1、芋头有小毒 。确保芋头在食用前彻底煮熟 。不要生吃 。蒸芋头或水煮芋头是最好的两种吃法，这样既营养又健康，又不会摄入过多的脂肪 。
2、芋头淀粉含量高，不适合糖尿病人食用 。痰多、胃痛、胃肠湿热者不宜食用 。容易过敏的朋友不要吃芋头 。
3、芋头不宜一次大量食用 ， 因为它含有较多的淀粉，容易引起腹胀、胃部不适等症状 。
【芋头怎么去皮？吃芋头的注意事项】4、芋头的皮含有刺激人体皮肤的成分，会引起瘙痒 。处理芋头时可以戴手套 。不要触摸芋头头皮 。如果不小心碰到了，可以用生姜涂抹 。
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