知了成虫怎么做最好吃知了成虫就是金蝉,油炸最好吃
油炸金蝉步骤
用料
金蝉
150g
盐
10克
油
200克
油炸金蝉的做法步骤
步骤 1
![爬蚱怎么炒,知了成虫怎么做最好吃?](http://img.zhejianglong.com/231217/0T6301I6-0.jpg)
文章插图
【爬蚱怎么炒,知了成虫怎么做最好吃?】用牙刷一只一只刷干净
步骤 2
![爬蚱怎么炒,知了成虫怎么做最好吃?](http://img.zhejianglong.com/231217/0T630O91-1.jpg)
文章插图
放到盐水中浸泡一个小时(为了入味),然后大家都活跃起来了……
步骤 3
![爬蚱怎么炒,知了成虫怎么做最好吃?](http://img.zhejianglong.com/231217/0T6302261-2.jpg)
文章插图
放到厨房纸上晾干,水一定要干一点,不然放油锅里会炸 。
步骤 4
![爬蚱怎么炒,知了成虫怎么做最好吃?](http://img.zhejianglong.com/231217/0T630O95-3.jpg)
文章插图
倒入能没过金蝉的油,油五到六成热(放筷子进去快速冒泡),放入金蝉 。
步骤 5
![爬蚱怎么炒,知了成虫怎么做最好吃?](http://img.zhejianglong.com/231217/0T630O12-4.jpg)
文章插图
炸两到三分钟变成金黄,并且明显膨胀变大后,控油捞出 。香~
冻过的金蝉怎么做好吃1.已经处理好的,所以洗干净就开炸了 。
2.电饼铛放适量油,放入金蝉 。
3.盖上盖子两面煎5分钟 。
4.直到蝉衣变成金黄色时即可 。
5.装盘,可是很好的下酒菜哦 。
东北蝉肉怎么做主料:知了猴15只
辅料:油 盐适量
做法:
1.首先买来的知了猴用清水冲洗干净,特别是爪的部位要特别注意,浸泡一会 。锅内烧干水分放入知了猴煸炒,这一步是为了烤干水分 , 以防溅油烫伤 。
2.等到烤干水分后,倒入适量油,油量以煎制为宜 。
3.慢慢的知了猴就会变成原来的两倍大,每个知了猴都用铲子按扁 , 这样两面煎制,就可以让知了猴的全身都得到油煎,才会酥脆不柴
4.煎制两面焦黄,微微发焦,即可出锅,撒上点咸盐就可以食用了 。
蝉做的菜叫什么蝉做的菜叫金蝉,香酥金蝉、烧烤金蝉 。
油炸知了猴的做法1、将知了猴洗净,去掉身上的泥污 。主要是头部坑凹较多,可 水龙头冲洗;
2、然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰 , 味道会更鲜美;
![爬蚱怎么炒,知了成虫怎么做最好吃?](http://img.zhejianglong.com/231217/0T6302I8-5.jpg)
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3、热锅倒入油,烧至5成热;
![爬蚱怎么炒,知了成虫怎么做最好吃?](http://img.zhejianglong.com/231217/0T6301338-6.jpg)
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4、将控干水的知了猴放入油锅中,要不停的翻炒 。在煎炸的时候火不易太大,容易炸糊;
5、等到知了猴都变成金黄色的,用筷子检查所有知了猴酥脆情况;
6、炸至知了猴酥脆,捞出控油;
7、装盘 , 好吃的香炸知了猴就出锅了 。
美食背景:油炸知了猴是指用油炸知了猴,知了猴即蝉的若虫 。食用价值和药用价值都非常高,尤以刚出土的若虫含蛋白质最高 。
清蒸金蝉蒸多久可以吃清蒸金蝉蒸五分钟即可
油炸金蝉的做法
食材和调料:金蝉 姜丝 盐 孜然
步骤:
一、金蝉用清水冲洗干净、用淡盐水泡半天左右以入味、上锅蒸五分钟,为的是去除其体内水分
二、将水份控干,姜切丝、锅中放油,多放些,油多才能炒出外酥里内的口感,烧热油后,放入姜丝煸出香味
三、放入金蝉大火爆炒,并快速翻炒,以免糊掉、加少许的盐、再继续翻炒至表面焦黄
四、最后撒上孜然粉,喜欢孜然口味的可以多撒些 。
做金蝉馒头教程用料:面粉 100克,冰牛奶 55克(冰水50克) , 酵母 1克,白糖 3克(可以不放) , 玉米油 2克
做法步骤:
步骤 1 这里用的是一次发酵法 , 用的冰牛奶让面团延缓发酵,为了有更多的造型时间,水和牛奶的克数也不是固定的 , 根据面粉的吸水率自己调整,面团一定揉透 揉到位才能蒸出来水光?。?就是非常光滑的馒头 。先准备好这几种颜色的面团 ,黄色用的南瓜粉,红色是红曲粉,黑色竹炭粉 。
步骤 2 将面团揉光滑 , 然后搓成梭形 , 搓的稍微细点,不然发酵完,大鱼会很胖呦!我做的这个鱼是90克的面团!
步骤 3 整形鱼尾 , 鱼尾细处要细些 。
步骤 4 在反面剪出鱼鳍,然后翻到正面压出鱼鳍形状,压上花纹 , 鱼鳍可以剪的在大些不然发酵蒸完就不明显了 , 我的剪的还不够大 。
步骤 5 压上花纹 修剪一下尾巴同样压上花纹 。
步骤 6 将黄色面团搓细长条 ,鱼背上刷上水,将黄色面团沾上,然后压上鱼鳞,压鱼鳞的工具可以用勺把,或吸管剪去一半都行,其实这步不对拍的有点着急了,做时捏完鱼鳍花纹,就是做完下一步骤后(步骤7)在压鱼鳞哈!
步骤 7 将黄色面团捏扁,两个手指错开,往上推,或者黄色面团捏扁 压上竖纹都可以 。
步骤 8 用勺子压出鱼鳃,分别将三种颜色面团搓成大小不一的小小圆面团,刷上少许水,沾上鱼眼睛 。
步骤 9 做鱼嘴 , 用勺把先压?。缓笤谟檬帜蟪鲇阕煨?nbsp;, 做小舌头的时候,最后一步用牙签在舌头中间压一下,这样比较逼真 。
步骤 10 剪出鱼的须子,在用竹签扎出两个鼻孔 。
步骤 11 整理一下形状,盖上盖子,锅里加温水,大概30来度 , 发酵好后,水开中火蒸20分钟,闷4分钟开盖 , 我做的是90克的面团,你可以根据自己面团的大小调整时间
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