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1、酥梨分公梨母梨在平常我们见到的酥梨底部都凹进去的 ， 公梨它的凹陷并不是那么明显且底部不平滑，它的长相像一个胖高个 。相对来说母梨，凹陷明显底部圆滑，并且带有少量的毛须，样子非常圆润 。
2、梨的颜色酥梨的颜色分为3种青色、黄色还有金黄色 。青色梨子吃的时候明显的能感觉到像沙子一样，而且水分较少核特别大 ， 异常难吃 。黄色的梨子已经算是非常可口的啦，水分充足而且非常的甜，不过在我们这里它算中等 。最好的还是金黄色的梨子水分、甜度、都非常的高，而且色泽最好看且圆润，不过吃他的是一定要注意不要流到手上，特别的粘手 。
【砀山梨的挑选方法 砀山梨怎么挑选】3、梨子的脆度越脆越好吃 ， 梨子有一层皮，我们可以通过手指的的力度来掌握脆不脆，一般来说脆的梨子，你轻轻的按住就有一种脆脆的声音 。
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