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大家都知道芦荟消炎，镇痛的作用，却不知芦荟在美容方面也有很大的作用，可以防晒，保湿，抗衰老的作用 。你知道芦荟有哪些营养价值？芦荟有什么功效作用吗？今天 ， 就来给大家讲一讲芦荟有哪些营养价值和功效作用吗，让我们一起来看看吧 。
芦荟的简介
芦荟属通称芦荟，原产于地中海、非洲 ， 为独尾草科多年生草本植物 ， 芦荟中的“芦”字其中文意为"黑"，而“荟“是聚集的意思 。芦荟叶子切口滴落的汁液呈黄褐色，遇空气氧化就变成了黑色，又凝为一体，所以称作“芦荟” 。芦荟为常绿、多肉质草本植物 。叶簇生，呈座状或生于茎顶，叶常披针形或叶短宽，边缘有尖齿状刺 。
1、芦荟的烹饪技巧
芦荟忌带皮食用，芦荟略带苦味，应去掉绿皮，用水煮3-5分钟即可去除苦味 。但芦荟性寒，吃多了会造成上吐下泻 ， 一般的标准限量是每人天不宜超过15克，孕妇、老人和儿童食用芦荟时更要谨慎 。有关食用芦荟，目前国内并没有严格的人体实验研究报告，建议勿长期服用芦荟，服用时绝不可过量，同时，幼童和孕妇应禁绝服用芦荟，以避免引发不良后果 。
2、芦荟的保存
芦荟放于干燥通风的地方;放置于冰箱的蔬菜箱内，大约可以保存一星期左右 。
3、芦荟的选购
1.叶子：叶肉要厚实 ， 用手轻轻一按，有硬度感的较好，不要购买叶尖发黑发枯的，因为这些大多是根部受了伤;
2.芦荟刺：刺是芦荟健康的晴雨表，越壮实的芦荟，刺就越坚挺、锋利;
3.茎和株：整株看起来意气风发，茎比较粗的最好,那些看起来软乎乎、细长无力的就不要买了;
4.根部：只有根系发达，芦荟才能长得茁壮 。所以挑选时，一定要挑选那些根部结实、坚挺的芦荟 。
4、芦荟的营养价值
芦荟还含有多种维生素(A，Bl ， B2 ， Bo，B12)和活性酶、过氧化酶、淀粉酶、蒜氨酸酶、纤维素酶以及多种有机酸和树脂;芦荟含有芦荟素、芦荟大黄素、芦荟多糖、芦荟酊、芦荟米酊、芦荟乌辛，还有蒽醌类物质(如芦荟苷、异芦荟苷等 。
芦荟的功效
1.健胃下泄
芦荟中的芦荟大黄素甙、芦荟大黄素等有效成分起着增进食欲、大肠缓泄作用 。服用芦荟，能强化胃功能 ， 增强体质，体质衰弱而失去食欲的病危患者 ， 服用芦荟也能恢复食欲 。芦荟是古今中外治疗便秘最有效的药物，即使非常严重的便秘，服用芦荟之后 ， 也能在8-12小时内通便，是因为芦荟素成分增加大肠液的分泌，增加脂肪酶的活性，恢复失调的大肠自律神经功能的缘故，并且，不会有任何副作用或药物依赖性 。
【芦荟有哪些营养价值 芦荟有什么功效作用】2.杀菌
芦荟酊是抗菌性很强的物质 ， 能杀灭多种真菌、霉菌、细菌、病毒等病菌 ， 抑制和消灭病原体的发育繁殖 。
3.抗炎
芦荟的缓激肽酶与血管紧张来联合可抵抗炎症 。尤其是芦荟的多糖类可增强人体对疾病的抵抗力，治愈皮肤炎、慢性肾炎、膀胱炎、支气管炎等慢性病症 。
4.湿润美容
芦荟多糖和维生素对人体的皮肤有良好的营养、滋润、增白作用 。尤其是青春少女最烦恼的粉刺，芦荟对消除粉刺有很好的效果 。芦荟大黄素等属蒽醌甙物质，这类物质能使头发柔软而有光泽、轻松舒爽，且具有去头屑的作用 。因此，芦荟美容霜、芦荟护肤霜、芦荟染发膏等芦荟化妆品占了欧洲化妆品市场的80% 。
5.增强体质
健康的人，服用芦荟和坚持芦荟浴，不仅可以防治各种疾病，而且还能改善体质，增强体力 ， 保持精力旺盛 。健康人体液呈弱碱性，过度劳累或生活紧张等原因会使体液变成酸性，易感染病毒，常用库拉索芦荟会使体液保持碱性，维持健康、不患感冒 。
6.强心活血
芦荟中的异柠檬酸钙等具有强心、促进血液循环、软化硬化动脉、降低胆固醇含量、扩张毛细血管的作用，使血液循环畅通，减少胆固醇值，减轻心脏负担，使血压保持正常，清除血液中的“毒素” 。
7.促进伤口愈合
芦荟素A、创伤激素和聚糖肽甘露(Ke-2)等具有抗病毒感染，促进伤口愈合复原的作用 ， 有消炎杀菌、吸热消肿、软化皮肤、保持细胞活力的功能 ， 凝胶多糖与愈伤酸联合还具有愈合创伤活性，因此，它是一种治疗外伤(出血性外伤、不出血性外伤)不留伤痕的理想药品 。
8.解毒作用
芦荟本身无毒无害无副作用，不会产生抗体 。芦荟中的aloetinalomicin等成分具有分解生物体内有害物质的作用，还能消除生物体外部侵入的毒素 。放射线或核放射能治疗癌症过程中会引起的烧伤性皮肤溃疡，有芦荟治疗不仅有解毒、消炎、再生新细胞的作用，还能增加因放射治疗而减少的白血球 。
9.免疫与抗肿瘤
芦荟中的粘稠物质多糖类具有提高免疫力和抑制、破坏异常细胞的生长的作用，从而达到抗癌目的 。
10.抗衰老作用
芦荟中的粘液(mucin，就是蛋白质)，是以arboranABaloemannanaloetin等多糖类为核心成分 ， 粘液类物质是防止细胞老化和治疗慢性过敏的重要成分 。粘液素存在于人体的肌肉和胃肠粘膜等处，让组织富有弹性，如果液素不足，肌肉和粘膜就会丧失了弹性而僵硬老化 。构成年人体的细胞 ， 如果粘液素不足，细胞就会逐渐衰弱，失去防御病菌、病毒的能力 。另外，粘液素还有壮身、强精作用 。
11.镇痛、镇静作用
手指肿痛、牙痛而难以忍受时，在患部贴上芦荟生叶，能消除疼痛，神经痛、痛风、筋肉痛等，内服加外用芦荟，也有镇痛效果 。芦荟还能预防和治疗宿醉、晕车、晕船等 。
12.防晒作用
芦荟中的天然蒽醌甙或蒽的衍生物，能吸收紫外线，防止皮肤红、褐斑产生 。
13.防虫、防腐作用
芦荟汁液具有很好的消毒、防腐作用 。夏天皮肤上涂上芦荟汁，蚊子不咬 。哥伦比亚人常给小孩脚上抹上芦荟汁 ， 以防止虫害 。芦荟汁喷洒门窗和室内，苍蝇不入，傣族人就是用芦荟汁防止苍蝇进室内的 。
14.防臭作用
芦荟具有防止脚、口、腋等体臭的作用 。很早以前，人们就用芦荟来消除体臭 。
芦荟冻饮
1、材料
去皮芦荟肉300g，冷开水100cc ， 蜂蜜15g，柠檬汁5㏄
2、做法
1.取去皮芦荟肉50公克切成小粒状备用 。
2.将其余芦荟肉与冰水、柠檬汁、蜂蜜一起放入果汁机中，搅打至果汁时，倒入杯中，最后加入作法1的芦荟果粒即可 。
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